ARTICOLI CHE PARLANO DI RISTORANTE_PESCEAZZURRO

Mancava nell'offerta gastronomica riminese e puntualmente è arrivato. A Miramare in Viale Principe di Piemonte 2, ha aperto il ristorante PesceAzzurro, in realtà l'ultimo anello di una catena formata da 4 ristoranti collegati dalla filosofia del nostro pesce "povero". 

Povero si fa per dire, perché in realtà il pesce azzurro da anni è stato sdoganato come un alimento ricco di sostanze positive tra i quali l'omega 3, gli acidi grassi panacea contro il colesterolo "cattivo" e la pressione arteriosa.
Ma il pesce azzurro è anche ricco di vitamine, sali minerali e fosforo quindi, rappresenta un alimento completo e di grande qualità.
Chissà cosa direbbero i nostri nonni. Loro che la saragheina la mangiavano a chili cotta sul "focone" perché era un pesce povero e disponibile, come del resto le poveracce che non a caso si chiamano così, perché raccogliere sulla spiaggia non costava nulla.
Insomma, una volta tanto erano i diseredati a essere trattati meglio dei signori, pur "a loro insaputa". Più o meno come succedeva nei Carabi, dove in passato il pesce veniva dato da mangiare agli schiavi di colore mentre gli spagnoli ricchi si facevano venire la gotta mangiando solo carne.