ARTICOLI CHE PARLANO DI OSTERIA_DELLE_STORIE_DI_MARE

Siamo stati all'Osteria delle storie di Mare una sera di settembre, a cavallo della riapertura della pesca. La serata era piacevole, con la fortuna di avere un tavolo d'angolo sulla terrazza ancora aperta, vista sui pescherecci del porto canale con l'aggiunta di una conversazione piacevole.
Il ristorante è al secondo piano di uno stabile di fronte al mercato all'ingrosso del pesce, i tavoli sono piacevolmente distanziati, il servizio impeccabile anche se ci è arrivato prima il vino e poi dopo qualche minuto l'acqua come se si attivasse il vecchio trucco delle trattorie di Trastevere per fare bere i clienti.
Gianluca Ceredi ci ha accolto con la solita professionalità, ma l'aneddoto che mi convince sulla bontà di questo ristorante viene dopo avere consultato il menù: "La minestra con la seppia e piselli non c'è, non l'ho trovata questa mattina" ci dice Gianluca. Questo è un prodotto che congelato si può trovare facilmente, ma qui si preferisce non averlo in menù. Così come nella rostida appare pesce selezionato: moletti, coda di rospo, sogliole, seppiolini e cappesante rigorosamente nostrane. Quello è stato trovato questa mattina e quello è stato presentato al tavolo è più che sufficiente per consigliare l'Osteria delle Storie di Mare.