Fresco, minerale e sgarbato. Il Franti dei Verdicchio, il “cattivo” del libro Cuore, poco perbene, poco incline alla retorica di De Amicis. Ma quando tira con la fionda... Beh, è insuperabile. Già i Verdicchio di Matelica sono meno ruffiani dei loro fratelli di Jesi, ma questo prodotto dall’azienda Colle Stefano di Castelraimondo (nel meraviglioso, sconosciuto e a tratti selvaggio entroterra maceratese) è un vero fuoriclasse di semplicità. Ci trovate profumi di erbe e di frutta non ancora matura, una splendida acidità e una mineralità inconsuete per un Verdicchio e la freschezza che cercavate in un bianco per l’estate. Il tutto unito ad una nota amarognola che lo rende estremamente intrigante. Niente di più, ma niente di meno. Da agricoltura biologica.