Il teatro Galli ancora non c'è, né dov'era e com'era, né dove sarà e come sarà. Però Ricky Agostini è fiducioso e la sua enoteca, aperta da meno di un anno, si chiama Enoteca del Teatro (tel. 0541 718880) e sta proprio in piazza Malatesta, a Rimini, dietro a quello che un giorno, forse, chissà, sarà davvero il teatro della città. Non c'è mescita, non si beve all'Enoteca del Teatro, si trovano però numerose e interessanti bottiglie, davvero poco usuali per il panorama locale, con una grandissima attenzione per i vini biologici, biodinamici o comunque naturali e per etichette e produttori introvabili altrove, come il Barolo e il Nebbiolo di Beppe Rinaldi, “Citrico”, e, in arrivo, il Barolo di Teobaldo Cappellano. Dei vini riminesi c'è tutto il meglio. Scaffali semplici, ma ricchi di bottiglie tutte da scoprire. (Michele Marziani)