Mentiremmo se dicessimo che questo è il miglior bianco di Sicilia, o il miglior vino da uve Catarratto, però è fresco, sostenuto da una bella acidità, profuma di fiori e di agrumi, ha il sapore inconfondibile del Catarratto e, soprattutto, ha un valore intrinseco: proviene dalle terre sequestrate alla mafia e coltivate dalle cooperative che aderiscono a Libera Terra. Ne abbiamo sentito parlare da don Luigi Ciotti, intervenuto di recente a Riccione, in un bel dibattito sulla mafia organizzato dal premio giornalistico Ilaria Alpi. Ciotti è uno dei motori dell’associazione Libera e della lotta alla mafia intesa come lotta concreta, fatta anche di opportunità di lavoro per i giovani delle zone dove vengono confiscate le terre ai mafiosi. Questa bottiglia di Catarratto bianco è dedicata al sindacalista corleonese Placido Rizzotto, rapito e ucciso dalla mafia nel 1948. Un bel riscatto, in un vino estivo, che costa il giusto e si può trovare alla Coop.