TAVOLA

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L'Apescheria a gonfiavele

RICCIONE - Notizie il taccuino della tavola - mer 05 giu 2013

115 chili di pesce, 3 ore di musica live, oltre 1000 persone intervenute. E' stato un esordio col botto quello dell'Apescheria, la nuova originale attività di catering a bordo di Ape Car ideata e realizzata da Matteo Pronti.
L'inaugurazione è avvenuta lo scorso 1 giugno al Pepper di Riccione, dove Pronti con tutto il suo staff ha servito più di 700 fritti da asporto e sardoncini alla griglia preparati a bordo del suo Ape-cucina dotato di tutto il necessario (piano cottura, friggitrice, frigo, lavandino, cappa ispiratrice).
Ora l'Apescheria è attiva con la sua attività di catering a 360° proponendo menù completi a domicilio di pesce o, su richiesta, di carne, partendo dall'antipasto e arrivando al dolce con possibilità di affittare una villa per i gruppi più numerosi.
Pronti, che da anni si occupa di catering nella sua forma canonica, ha avuto la brillante idea lo scorso dicembre e, in un momento di crisi generale in tutti i settori ha deciso di investire per realizzarla. Attualmente sono tre gli Apescheria presenti in tutta Italia ma lo stesso Pronti si sta attivando per dar vita ad un franchising e nel frattempo organizza i prossimi servizi: tra eventi, manifestazioni e cene private l'agenda dei prossimi mesi è piuttosto piena, una bella soddisfazione per una scommessa davvero originale.

Via Farini 13, cena di classe e notte con stile

RIMINI - Notizie il taccuino della tavola - mer 05 giu 2013
di Marco Carlini

Quando si parla di turismo a Rimini viene subito in mente la zona mare fitta di pensioncine, alberghi, i B&B, i residence, i camping. Ma proprio in centro storico nella Rimini esiste la possibilità di pernottare in una delle zone più antiche e suggestive della città (la Castellaccia per il popolo; la Corte di Duchi, per gli storici). Stiamo parlando di Via Farini 13, noto ristorante che da un mese o poco più propone 3 stanze per i suoi clienti. Stanze accoglienti, atmosfere delicate e ambienti dedicati a che cerca il relax.
Il soggiorno diventa anche un'occasione unica per visitare la città, i luoghi felliniani, e scoprire l'anima antica di Rimini insieme ad una guida esperta.
Info: tel. 0541/709548 - www.trattoriafarini.it

"Pollo & friends" inaugura e parte con la zampa giusta

RIMINI - Notizie il taccuino della tavola - mer 05 giu 2013
di Redazione

Ha inaugurato giovedì scorso "Pollo & friends", ruspantissima polleria sita in via Euterpe 3/B, (sotto il ponte del Centro Ausa). L'instancabile Mirko Ricchi, già titolare del ristorante "La Mimama" e del bar "Nasdaq", crede profondamente in questa nuova avventura. E bisogna dargli atto che alle 16 del pomeriggio aveva già fatto piazza pulita di tutta la vetrina della sua nuova polleria. Specialità come ali di pollo e cosce di pollo alla paprika, spiedino in salsa barbecue e spiedino romagnolo, sono andate a ruba. Sarà il girarrosto a legna, sarà che a servirvi c'è quel (ex) testa-cresta di Matteo Portaluri, comunque sta di fatto che la voglia e l'impegno a questi ragazzi non manca.
Telefono 0541/412376, per prenotare il vostro polletto se non volete rimanere a "becco asciutto" come me.

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