Un vero e proprio inno al biologico. Potremmo riassumere così la conferenza stampa tenutasi lo scorso 22 febbraio al Bio’s Cafè di via Bramante a Rimini e che ha visto come assoluto protagonista Marco Columbro, uno dei simboli del movimento ambientalista italiano. L’attore e show man televisivo che da oltre 30 anni si occupa di biologico e in televisione diffonde i benefici della corretta alimentazione e del vivere in modo sano ha raccontato le difficoltà riscontrate in passato. “All’inizio non è stato facile – ha detto Columbro - sembrava di parlare di cose extraterrestri, ma ho sottolineato l’importanza del movimento biologico e le ragioni della sua crescita costante. Nonostante la crisi, il biologico negli ultimi anni ha avuto un incremento del 30% nei prodotti per bambini e del 20% per gli adulti. La gente si chiede cosa ci sia nel piatto; da un’indagine americana è emerso che una persona mediamente ingerisce ogni anno 7 kg di sostanze chimiche, pensiamo anche semplicemente ai nitrati e nitriti che servono a colorare le carni”.

Ci sono giovani che vivono costantemente sotto tensione, non solo in classe, ma anche nelle pause, con gli amici, persino durante il sonno. Molti studiano con un martellante sottofondo musicale, mangiano in compagnia della televisione, eternamente incollati al computer e al cellulare. Gli studenti più fortunati si recano alla scuola del silenzio dove immobili, su di un tappetino, scendono nella propria interiorità. Utilizzano una mappa ritrovata nella poesia “L’Infinito” di G. Leopardi. Questa semplice metodica si è rivelata di grande aiuto per i ragazzi più tesi ed ansiosi nel corso di interrogazioni, esami e gare sportive; in educazione fisica migliora l’armonia del gesto sportivo. L’Autodistensione è stata impiegata in ambito scolastico fin dal 1979, ed in questi giorni dagli allievi dell’I. T. C. “R. Valturio” di Rimini.

Cercate un luogo diverso in cui immergervi in un momento di benessere? Allora quello che fa per voi è una delle recenti scoperte nel settore della medicina naturale e del benessere, le Grotte di Sale, cioè camere, grotte o cave rivestite interamente da pannelli di cristallo salino. Questi ambienti riproducono artificialmente le poche miniere di sale che si trovano nel mondo, ad esempio quella a Wieliczka, in Polonia vicino a Cracovia, dove vi è la più lunga galleria di sale d’Europa. Al di là della bellezza dei luoghi, gli straordinari panorami ricreati di stalattiti di sale, pavimenti e pareti fatti interamente del prezioso minerale, sarebbero l’ambiente ideale per dire addio a numerose patologie, grazie alla presenza della salgemma, che inalata ed assorbita dalla cute dona alla salute lo stesso benessere delle grotte reali. I benefici delle grotte di sale si conoscono fin dall’antichità, ma fu nell’800 che vennero studiati dal dottor Felix Boczkowski, che effettuò alcuni studi a conferma della relazione tra le buone condizioni di salute di coloro che venivano impiegati nelle miniere di sale e il loro ambiente di lavoro. Diede avvio alla haloterapia, una terapia naturale che consiste nella somministrazione, per inalazione, di cloruro di sodio prodotto da un nebulizzatore speciale e respirato in un ambiente confinato in cui le pareti e il pavimento siano ricoperti di sale che simuli il microclima di una grotta o cava di sale reale.

Sia al bar che a casa è meglio convertirsi al surrogato

In Italia si fa un uso eccessivo di caffé, sostanza eccitante, che dà assuefazione, può procurare ulcere e gastriti, e provocare tachicardia. Una bevanda che invece non ha controindicazioni, è adatta anche ai bambini e non contiene nessuna sostanza tossica, è l’orzo. E' il più diffuso tra i surrogati del caffé, ed è ormai stato inserito a pieno titolo nell'area della naturalità e del benessere grazie alle sue caratteristiche nutrizionali. L'orzo è un cereale ricchissimo di minerali, in particolare calcio e fosforo. Assicura preziosi nutrienti, tra cui lipidi, zuccheri, vitamine PP, B1 e B2, acidi grassi essenziali e oligoelementi. Ha note proprietà antinfiammatorie, è dunque indicato in casi di problemi di stomaco e indigestione; ha un elevato potere nutrizionale, alta digeribilità, efficace azione ricalcificante; è ottimo nella prevenzione delle affezioni polmonari e cardiovascolari, svolge azione disintossicante ed emolliente nei disturbi dell'apparato digerente e delle vie urinarie, è rinfrescante e leggermente lassativo. Bisognerebbe includerlo in tutte le sue varianti, in una sana dieta giornaliera, iniziando a trasformare il vizio per il caffé, nella sana assunzione di caffé d’orzo.