Rupe Saiano Sangiovese di Romagna 2007 Fattoria Saiano

È arrivata davvero per caso sul tavolo questa bottiglia di Sangiovese di Romagna made in Torriana che porta il nome del territorio noto per il santuario arroccato tra il fiume e Montebello, uno dei più belli della vallata del Marecchia. Dell'azienda non sappiamo nulla, sapremo, scoveremo, sono tante le case vinicole, o anche solo le etichette, nuove e volenterose che stanno nascendo nel territorio. Intanto lo assaggiamo perché ci piace che anche la Valmarecchia abbia le sue bandiere enologiche. Beh, questo svetta in 14 gradi ancora acerbi, scontrosi, ma senza muscoli inutili, senza baldanza. È Sangiovese moderno e al tempo stesso di ricordo contadino, profondo, rosso cupo, con grandi profumi che preludono a un futuro tutto da scoprire. Chi lo trova lo assaggi, ne vale la pena.