Alture - Maremma Toscana Bianco 2007 Antonio Camillo

Per me questo stupefacente Alture 2007 è il bianco dell'estate: un Sauvignon vinificato in purezza nel cuore della Maremma toscana, ad un'altitudine di seicento metri intorno a Pitigliano, la Piccola Gerusalemme scavata nel tufo, nota per le comunità ebraiche e per i golosi dolci kasher che si chiamano “sfratti”. Vino di grande freschezza e bevibilità, marino, quasi salino, con profumi di cedri e limoni. Un bianco profondamente mediterraneo, da crostacei scottati sulle braci, nato da una viticoltura cocciuta come quella di Antonio Camillo, proposto in collaborazione con Giampaolo Paglia di Poggio Argentiera altro benemerito vignaiolo maremmano. Altre informazioni sul sito Internet: www.poggioargentiera.com (Michele Marziani)