I consigli di Vulpitta

RIMINI - Notizie il taccuino della tavola - mer 13 lug 2011
di Redazione

Verdicchio di Matelica 2009 - Az. Agr. Cavalieri (MC)

Notevoli differenze lo distinguono dal blasonato 'cugino' Verdicchio di Jesi. I vini di Jesi tendono ad avere aromi di fiori ed essenze fruttate, il Verdicchio di Matelica è più smorzato ed elegante, con delicata ma persistente nota di pesca e mela, ben equilibrato, caratterizzato da un piacevole finale ammandorlato. Da abbinare a pesce e molluschi, fantastico con un classico brodetto romagnolo. € 7,50

Zuani Vigne Collio Bianco - Az. Agr. Zuani (GO)

E' ottenuto sia da vitigni autoctoni, come il friuliano, che da vitigni internazionali come Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio equamente suddivisi. Ha un profumo fruttato, morbido, con note minerali. Al palato è caldo con sfumature di fiori e frutta e una spiccata mineralità. Ottimo con pesce, crostacei, molluschi. Merita di essere lodato per il più che vantaggioso rapporto qualità/prezzo. € 12,80

Dove trovarlo: Vulpitta Dolciumi, Corso d'Augusto 101, Rimini

 

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