Luigi "Gigetto", il macellaio di Borgo San Giuliano

E chi non faceva la spesa da lui?
Una passione per la musica e i modelli delle barche

Luigi è un amico, un professionista, un artista da non dimenticare con tanti ricordi e aneddoti da raccontare. Recentemente ci siamo ritrovati nel suo magazzino, sotto la sua abitazione, dove custodisce l'attrezzatura che usava nella sua beccheria. Tanta è stata la nostalgia nel ricordare la mia infanzia e le ore passate nel suo negozio a guardarlo lavorare mentre tagliava le carni di ottima qualità e dava consigli ai clienti.
Soprannominato Gigetto, aveva la tipica macelleria di una volta, con la cella frigorifera, gli attrezzi da lavoro come l'affettatrice, la sega, il panchetto di legno su cui tagliare la carne, i coltelli di ogni misura e foggia e un bel banco su cui esponeva tutti i tipi di carne. Io mi sedevo lì a guardarlo e a volte mi portava con lui al macello comunale a scegliere la carne, così ero diventato bravo a riconoscere i tagli e la qualità dei pezzi. Spesso cuoceva della carne a casa che poi rivendeva già pronta in negozio. Io conoscevo molti dei suoi clienti affezionati ed esigenti, ma d'altra parte Gigetto era il macellaio di Borgo San Giuliano, chi non faceva la spesa da lui?
Gigetto è originario di Borghi, in provincia di Forlì-Cesena, e fin da ragazzo aveva imparato il mestiere da suo padre. Inoltre ha una passione per la musica e suona il pianoforte benissimo. In casa ne aveva uno e in occasioni speciali suonava per noi. Altre volte l'ho sentito suonare l'organo della chiesa egregiamente. Aveva una bellissima automobile, una Lancia Fulvia Coupé e la sera quando non usciva con gli amici mi portava in giro e ascoltavamo con il mangianastri Adriano Celentano o la radio. Spesso ci fermavamo davanti all'Embassy per sfughè l'occ... mè nà, aveva sol 11 an, lò sicur!!!
Oggi Gigetto è in pensione e si dedica a costruire bellissimi modellini di barche, mosconi ecc, che cura fin nei minimi dettagli. Le massaie di San Giuliano rimpiangono il loro macellaio di fiducia per la sua professionalità, onestà nei prezzi e la sua simpatia.

Claudio Cupi