"Sovversivi del gusto 2" miglior libro fotografico dell'anno

Il viaggio dei Sovversivi arriva a Parigi

A Michele Marziani e Marco Salzotto il Best Cook Photography

Ogni anno nel mondo si pubblicano oltre 26.000 libri sul cibo e sul vino. Che tutti, potenzialmente, concorrono al premio internazionale più prestigioso per l'editoria enogastronomica: il Gourmand World Cookbook Awards. A vincerlo per l'Italia quest'anno, per la categoria Best Cookbook Photography, è stato "Sovversivi del gusto 2. Secondo viaggio fotografico nel mondo dell'enogastronomia che resiste" (NdA press) di Michele Marziani e del fotografo piemontese Marco Salzotto. I Gourmand World Cookbook Awards, cui quest'anno hanno partecipato 154 paesi, vengono assegnati dal 1995 da una giuria internazionale di noti gastronomi e professionisti dell'editoria. «È stata l'organizzazione del Premio a contattare Marco e me e invitarci a inviare il nostro libro», racconta Marziani. «Di avere vinto abbiamo saputo per mail, a dicembre - una soddisfazione grande come il nostro stupore - e ci stiamo preparando per andare a Parigi, dove il 3 marzo concorreremo per l'Italia al Gourmand Best in the World, nel giorno inaugurale della Paris Cookbook Fair, la fiera internazionale più importante dell'editoria di settore. Sono i Premi che fanno più piacere, quelli per cui non hai fatto assolutamente niente, nessuna operazione di marketing o trattativa editoriale.» Il primo volume di "Sovversivi del gusto", nel 2008, attraverso i racconti di Marziani e le foto di Salzotto tracciava il diario di bordo di "un viaggio, azienda dopo azienda, vigneto dopo vigneto, di casa in casa" sulle orme di "agricoltori, olivicoltori, norcini, casari, affinatori, produttori di vini, ristoratori e osterie di tradizione e territorio sparsi per l'Italia". La "seconda puntata", con un'altra cinquantina di storie, è uscita nel dicembre 2009. «I "Sovversivi del gusto" sono nati da un'idea di Adriano Liloni, oste del Bresciano», continua Marziani, «ed avevano già documentato parte del loro percorso con Salzotto attraverso un libro fotografico, "Diario di una passione terrena", ma mancava qualcosa - un racconto in forma di parole - e così mi hanno coinvolto. I nostri due libri "sovversivi" sono nati da un progetto di scrittura in presa diretta, racconto di viaggi durati mesi attraverso l'Italia, isole comprese, saltando di palo in frasca, da una persona all'altra, da una realtà all'altra e documentando incontri e paesaggi, giorno dopo giorno, su blog: e con questo secondo volume si chiude il cerchio.»