A Bellaria la grande gastronomia

Il 4 e 5 ottobre al centro congressi
La prima rassegna del centro Italia di cucina fredda, pasticceria e sculture artistiche

La grande gastronomia torna di scena a Bellaria. Lunedì 4 e martedì 5 ottobre presso il Centro Congressi Europeo di via Uso si svolgerà la prima "Rassegna interregionale centro Italia di cucina fredda, pasticceria e sculture artistiche".
Organizzato dall'Associazione Professionale Cuochi Italiani - D.C.R.A. (Delegazione Cuochi Riviera Adriatica), l'evento vedrà gli chef partecipanti cimentarsi nella preparazione di piatti di loro inventiva, i quali, dopo che una apposita giuria avrà stilato la graduatoria per i vincitori del concorso, saranno esposti al pubblico dalle ore 16,30 alle ore 19,30.
Tre le categorie in concorso: "Cucina Fredda - Realizzazione di un piatto innovativo da ristorazione, monoporzione. Presentato freddo e gelatinato per l'esposizione"; "Pasticceria - Realizzazione di un dessert innovativo da ristorazione monoporzione"; "Sculture Artistiche - Realizzazione di lavori artistici  da  esposizione  nelle  varie  tecniche  della  lavorazione  di  vegetali, formaggio, margarina, cioccolato, zucchero". Possono partecipare gli Istituti Alberghieri nelle stesse categoria come classi o squadre facenti capo alla Scuola.