Ristorante "Il Ponte di Tiberio"

La cucina: "Sana, genuina e del territorio"
Nel Borgo San Giuliano Arturo propone menù di pesce sempre adeguato al periodo dell'anno

Decidere di cenare o pranzare al Borgo San Giuliano, il nostro distretto enogastronomico di eccellenza, è già di per sé una garanzia di buona cucina, ma bisogna anche poter e saper scegliere secondo i propri gusti e la composizione degli ospiti e l'atmosfera che si vuole avere intorno. Tutti aspetti importanti, ma poi è la qualità del cibo unita alla cortesia e professionalità del ristoratore che fanno la vera differenza. Appena passato il ponte di Tiberio, il primo ristorante che si incontra, è il ristorante "Il Ponte di Tiberio". Fa in qualche modo fa gli onori di casa, una responsabilità che deve onorare con la qualità dei sui piatti che a detta dei molti ospiti non ha mai deluso. Una volta scorso il menu, la qualità dell'offerta in buona sintonia ed equilibrio con i prezzi alle volte sotto la media, visitato i locali si può anche continuare il giro per il Borgo. Il più delle volte si ritorna e ci si siede ai suoi tavoli. La sala del ristorante è ampia elegante ed il giardino interno fresco, dispone anche di una terrazza con vista al ponte romano. Il menù sia per la carne che per il pesce è ampio e dettagliato. Chi ha già le idee chiare su cosa mangiare troverà senz'altro ciò che lo soddisfa altrimenti è buona pratica affidarsi ai consigli di Arturo il gestore del ristorante e solo la sua presenza per chi lo conosce è garanzia di qualità, semplicità e raffinatezza. Se si dovesse trovare uno slogan per la cucina del "Il Ponte di Tiberio" potrebbe essere senz'altro; "Sana, Genuina e del Territorio". Gustare un buon pranzo o cena di pesce non è sempre facile neppure a Rimini e poi trovare anche un giusto rapporto qualità prezzo. Da Arturo, e lui lo sottolinea sempre, il pesce è fresco, del nostro mare ed è per questo che il menù si adegua al periodo dell'anno (non si pesca mai e sempre la stessa qualità di pesce o i migliori crostacei). La gamma dell'offerta spazia senza variazioni significative di prezzo dai piatti più sofisticati a quelli più semplici.
Si può mangiare un abbondante antipasto con un bicchiere di vino ed alzarsi dalla tavola soddisfatti o un pranzo completo, modulando le richieste alle proprie esigenze. Il posto è anche adatto, per la sua conformazione, per cene di lavoro, sposalizi e particolari ricorrenze. Il ristorante dispone di una ricca cantina con una vasta selezione di vini locali e friulani terra d'origine di Arturo. Il pane è fatto in casa e così la sfoglia come da tradizione tirata rigorosamente con il matterello. Chi come noi ha avuto il piacere di sedersi alle tavole ben imbandite del "Il Ponte di Tiberio" potrebbe senz'altro suggerire i piatti che ha apprezzato, ma farebbe torno a tutti le altre offerte del menù. Facciamo un'eccezione: ottimo era il carpaccio di ricciola di mare al sale vanigliato e germogli e non me ne vogliano gli altri piatti. Provare per credere.