La Collina dei piaceri a Torriana

Anche l'occhio vuole la sua parte

All'interno della ghiotta manifestazione gastronomica uno spazio libri dedicato alla fotografia intorno al cibo. Tra gli ospiti, mercoledì 29, il fotografo piemontese Davide Dutto

Quanto conta la fotografia nel mondo del cibo? Quanto racconta un'immagine? Non ha sapore, non ha odore, ma un'istantanea è un documento di uno stato d'animo, di una cultura, di una fame altrimenti impossibile da descrivere... "Anche l'occhio vuole la sua parte - libri e immagini attorno al cibo" è il titolo di una piccola rassegna curata dalla Biblioteca comunale Antonio Baldini di Santarcangelo all'interno della più golosa manifestazione gastronomica estiva delle colline riminesi: La collina dei piaceri di Torriana che si svolge nelle sere del 29, 30 e 31 luglio.

In via Roma, 30, nel fresco giardino del ristorante il Povero Diavolo, ad ingresso gratuito, ogni sera, alle 21,00, proiezioni di immagini e presentazioni di libri condotte dalla anchorwoman riminese Francesca Magnoni. Nello scrivere queste cose ci può essere un piccolo conflitto di interesse: in tutti i libri di cui si parla c'è il mio zampino in parte dei testi. Visto che coi lettori di questo giornale ci si conosce da 1990, spero di essere perdonato.

Si comincia mercoledì 29 luglio con il fotografo piemontese Davide Dutto, vero fuoriclasse dell'obiettivo, che presenta "Ibleide-Uomini e olio", un volume di potenza artistica sull'epopea dell'olio in Sicilia. Immagini di grandissimo impatto. Seguono la sera dopo, il 30, il fotografo Marco Salzotto, anche lui piemontese, e il giornalista del vino Franco Ziliani che racconteranno i "Sovversivi del Gusto", il viaggio fotografico che l'obiettivo di Marco Salzotto ha condotto in giro per l'Italia tra osti, contadini e artigiani golosi (di Salzotto, per le vie di Torriana, ci sarà anche una mostra fotografica). Ultimo appuntamento il 31, sempre alle 21, con "Lungo il Po" il mio viaggio enogastronomico sulle orme di Mario Soldati raccontato dalla belle immagini del fotogiornalista riminese Stefano Rossini. Se l'occhio, nelle tre serate, è più che appagato, prima e dopo le presentazioni ci si può anche dedicare al palato. Per le vie di Torriana sarà un susseguirsi di banchi golosi (dalla porchetta, alla birra artigianale, ai formaggi a latte crudo, al vero prosciutto di Carpegna, ai dolcetti di Daniele Marziali, dal cioccolato da gran premio di Rinaldini fino all'Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia passando per ogni genere di leccornia), assaggi di vini (sette piccoli produttori, quasi tutto il meglio della Romagna) e chef famosi (il grandissimo pasticciere siciliano Corrado Assenza, Tiziano Rossetti, Piergiorgio Parini, Paolo Raschi, Omar Casali) e cucine da osteria (tra gli altri Strada Casale di Brisighella, Osteria del Gran Fritto di Cesenatico, trattoria Cognento di Campagnola Emilia) impegnati a preparare leccornie da degustare sui tavoli sparsi per il paese. Ad allietare le serate un po' di buona musica itinerante.