Più pesce e più fresco

Osteria del Mare in Piazza a Rimini

Nuova gestione per il locale accanto al teatro Galli

L’Osteria del Mare in Piazza ha cambiato gestione.

Ci siamo andati con curiosità. Era una sera infrasettimanale, ma ciò nonostante il locale era affollato.

L’impostazione è sempre quella, il locale è caldo, con molti tavoli e le tovagliette gialle di paglia come una volta. L’unico neo la tv che imperversava con Striscia la Notizia, ma fortunatamente il volume era molto basso.

Il nuovo gestore Luciano Villa ci ha accolto bene, dandoci un menù chiaro sia nella composizione che nei prezzi; rispetto alla precedente gestione il pesce fresco è molto più presente.

Luciano è un timido, al punto che la discreta scelta dei vini (11 bianchi e 5 rossi) era accompagnata solo dal tipo di vino ma senza la casa vinicola. Guardando le bottiglie ci siamo accorti che le case erano ottime e quindi gli abbiamo consigliato di indicarle.

Ci siamo subito lanciati con entusiasmo sul menù e qui sono iniziate le prime sorprese. A fianco delle onnipresenti e obbligatorie cozze e vongole ed alla classica insalata di mare e di polpo, sono sbucati alcuni piatti veramente sfiziosi.

Il carpaccio di polipo era ottimo. Intrigante la zuppetta di frutti di mare con i fagioli, così come la zuppetta di seppia con cipolle. Ed è stata una sorpresa la presenza del cous cous, sia freddo che caldo, soprattutto perché ci hanno garantito che in cucina c’era una romagnola DOC, quindi questi piatti sono frutto di ricerche accurate e scelte oculate.

Non potevano mancare comunque le nostre bandiere nazionali, ovvero piada, alici grigliate, radicchio e cipolletta.

Insomma, se volete un consiglio uscite dai soliti schemi per provare ad avventurarvi su piatti particolari che non si trovano spesso.

Confessiamo una nostra mancanza: non abbiamo assaggiato il risotto alla marinara, preferendo peccare di gola con le mezzelune ripiene al ragù di gallinella di  mare ed erbe aromatiche. Ma poiché ci piace anche verificare i piatti “semplici”, abbiamo constatato che i tagliolini allo scoglio erano fatti con pasta fresca ed anche gli spaghetti erano giusti.

Per i secondi, spiedini di tutti i tipi, branzino ed orate fresche, fritture a tema (misto oppure cappesante). E’ possibile assaggiare il brodetto di pesce fresco alla riminese, ma solo su ordinazione: e questa è una riprova serietà e qualità (curiosamente il brodetto è inserito però negli antipasti, se non lo trovate guardate lì).

Naturalmente c’è anche un menù di carne, che altrettanto naturalmente proveremo in una prossima occasione. Ampia la scelta dei dolci, dalla crema di pinoli con il miele allo sformato di amaretto, sino al più complesso ananas cotto al forno al Grand Marnier servito con crema pasticcera.

Prezzo: antipasto primo e secondo 20 euro bevande escluse; a mezzpgiorno c’è un menù particolare a 10 euro per chi ha bisogno di pranzare velocemente.

L’Osteria del Mare in Piazza è servita.