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«La gravidanza non è una malattia, è una condizione naturale che però può far sentire fragili, dubbiose. E sole. A volte è fondamentale un po' di sostegno psicologico. E poi spesso ci si sente un po' sballottate da un parere all'altro, tra un'eccessiva medicalizzazione e una serie di prescrizioni tradizionali non sempre basate su corrette informazioni. E qui l'ascolto della farmacista può essere utile» riflette la dott.ssa Francesca Fabbri della Farmacia Comunale n.7, quando le chiediamo quale può essere il supporto che la farmacista può offrire alle donne in gravidanza. «Io cerco di consigliarle basandomi sulle mie conoscenze professionali, ma le ascolto da madre di una bambina di due anni: punto molto sulla forza che si riesce a dare quando si è vissuta questa esperienza. Perciò direi che la prima cosa è la serenità: la gravidanza è un'esperienza unica e gioiosa, da vivere con la tranquillità che ci vuole, e che il nascituro assorbirà. Poi, certo occorre seguire i controlli adeguati, scegliendo un buon ginecologo che prescriverà le analisi e le ecografie che ci vogliono, ma senza esagerare. Da evitare, certamente l'alcol e il fumo, stando attente ai farmaci, anche a quelli "naturali"» Da cosa cominciare? «Da un'attenzione diversa all'alimentazione, che deve essere corretta e bilanciata, senza credere al "bisogna mangiare per due" delle nonne. Stare attente a non prendere troppo peso aiuterà anche durante il parto e renderà più facile riprendere la propria forma fisica. Ci vuole un giusto apporto di vitamine, ferro, minerali - aiuta un giusto consumo di frutta secca e anche qualche integratore ad hoc.» Precauzioni? «Se non si deve vivere sotto una campana di vetro, qualche accortezza nell'evitare luoghi chiusi e affollati in questi mesi va messa in conto, così come lavarsi le mani con cura, per evitare virus e batteri.

Crescono sempre più l'attenzione e la sensibilità verso soluzioni che aiutano a vivere nelle nostre case nel modo più sano possibile. Le nostre mura domestiche racchiudono numerosi fattori che, inevitabilmente, inquinano il nostro ambiente. Pensiamo all'aria stantia, all'acqua del rubinetto contenente calcare e cloro, alla presenza di geopatie ed elettrosmog, ai materassi, dimora ideale per gli acari, animaletti che si nutrono della nostra pelle e molto dannosi per chi ne è allergico. 
Per ciascuno di questi problemi esistono diverse soluzioni, tutte aventi come comun denominatore l'obiettivo di rendere la nostra casa il più vicino possibile ai criteri e agli elementi della natura. A differenza di quello che avviene all'esterno, l'aria in casa non subisce l'effetto benefico e rigenerante della pioggia che riesce a lavarla, abbattendo a terra gran parte dell'inquinamento. Nelle nostre case l'unica soluzione è aprire le finestre con l'inevitabile dispersione di calore. 
Per rendere l'aria pulita anche dalla presenza di polveri nocive ed escrementi di acari, già da diversi anni sono presenti sul mercato dei sistemi di filtraggio ad acqua in grado di pulire, oltre le superfici domestiche, anche l'aria che respiriamo, ricreando un "effetto pioggia" dentro casa. 

È appena iniziata la stagione invernale, come tutti gli anni è arrivata l'ora di accendere il riscaldamento.
Ecco alcune semplici regole da seguire.
Contattate il vostro idraulico o manutentore di fiducia per fare una manutenzione completa dell'impianto, se avete già l'abbonamento vi costerà meno, normalmente in provincia di Rimini il costo di un abbonamento è compreso tra i 90 euro del manutentore ed i 108 delle società come SGR.
Se siete residenti presso il comune di Rimini, ricordatevi di chiedere al manutentore di applicare il bollino giallo calore pulito per l'analisi dei fumi, che è obbligatoria ogni 2 anni.
Presto il bollino calore pulito verrà introdotto anche presso tutta la provincia di Rimini, probabilmente già dal prossimo inverno.
La manutenzione dell'impianto non è obbligatoria, ma è comunque consigliata in quanto l'impianto se pulito annualmente permette di risparmiare sul costo della bolletta.
Ricordatevi di far controllare al manutentore anche la gomma del gas domestico, in quanto ha una durata limitata nel tempo e quando scade può essere origine di incidenti domestici potenzialmente letali.
Per i manutentori che sono tenuti alla consegna dell'allegato di controllo dell'impianto ricordiamo che la provincia di Rimini ha avviato la fase sperimentale dell'inserimento telematico e che la procedura verrà estesa a tutte le aziende a partire da Gennaio 2012.

"I contribuenti che fino al 31 dicembre 2011 sostengono spese per interventi finalizzati al risparmio energetico possono usufruire di una particolare agevolazione fiscale, consistente in una detrazione d'imposta": così l'Agenzia delle Entrate. Questi incentivi esistono ormai da tempo, ma ogni anno devono essere confermati e subiscono modifiche Nel 2011 è stato introdotto l'obbligo di inviare una comunicazione all'Agenzia delle Entrate (quandoi lavori proseguono oltre un periodo d'imposta); è stato modificato il numero di rate annuali in cui deve essere ripartita la detrazione; è stata sostituita la tabella dei valori limite della "trasmittanza termica". Comunque:
- la detrazione dalle imposte sui redditi (Irpef o Ires) è pari al 55% delle spese sostenute, entro un limite massimo che varia a seconda della tipologia dell'intervento eseguito; 
- l'agevolazione non è cumulabile con altri benefici fiscali previsti da disposizioni di legge nazionali o altri incentivi riconosciuti dalla Comunità Europea; 
- -non è necessario effettuare alcuna comunicazione preventiva di inizio dei lavori all'Agenzia delle Entrate;
- i contribuenti non titolari di reddito d'impresa devono effettuare il pagamento delle spese sostenute mediante bonifico bancario o postale (i titolari di reddito di impresa sono invece esonerati da tale obbligo);
- è previsto l'esonero dalla presentazione della certificazione energetica per la sostituzione di finestre, per gli impianti di climatizzazione invernale e per l'installazione di pannelli solari; 

Le nostre case incidono oggi per il 40% sui consumi energetici nazionali: investire nel risparmio energetico è conveniente sia per i nostri bilanci familiari, sia per l'ambiente. Una delle spese che maggiormente incidono sull'economia delle famiglie è quella per il riscaldamento. Oltre alle caratteristiche dell'edificio che ci ospita, il tipo di isolamento dei muri, telai delle vetrate, anche piccoli accorgimenti quotidiani possono apportare dei benefici economici. Seguiamo i consigli dell'architetto Susanna Donnini, esperta in bio-architettura.
Architetto, quali caratteristiche deve avere una casa per essere il più possibile "economica" nei consumi energetici?
"L'isolamento termico dell'involucro dell'edifici, rappresenta una strategia significativa per ridurre le perdite energetiche, poiché riduce il flusso di calore dall'interno verso l'esterno durante il periodo freddo e quindi limita il dispendio energetico. La maggiore dispersione del calore avviene a tutt'oggi attraverso le finestre. In ogni caso negli ultimi anni si è assistito ad una grossa evoluzione soprattutto nel campo dei vetri (vetrocamera, basso-emissivi, vetrate a controllo solare). Anche il telaio deve garantire elevate prestazioni ed essere a taglio termico.
Dal 1 luglio 2009 chi vende casa deve preoccuparsi di dare informazioni anche sull'efficienza energetica dell'abitazione; chi compra una casa o un appartamento può valutarne l'efficienza energetica attraverso l'"Attestato di Certificazione energetica".

Il 3 ottobre riparte la circolazione limitata nel centro storico di Rimini, anche questo inverno i cittadini e gli artigiani riminesi, già soggetti al drastico aumento estivo della circolazione a causa del turismo, saranno costretti in determinate giornate a non circolare con la propria autovettura.
Questo è il balzello che ci è imposto dall'aumentare continuo dell'inquinamento atmosferico e da scelte della pubblica amministrazione in linea forse con la legge, ma assai opinabili dal punto di vista pratico.
Come fa un artigiano che carica la merce nel proprio furgoncino a lasciare il mezzo di trasporto ad un chilometro dal posto in cui deve svolgere la propria professione?
Si potrebbe forse parlare di una scelta giusta nei confronti dei soggetti che fanno un utilizzo sregolato del proprio mezzo di trasporto, ma anche qui entriamo in un ambito di valutazione assai complesso.
Tuttavia i problemi di oggi sono le soluzioni di domani.
La pubblica amministrazione di Locarno, per esempio, al fine di non gravare i propri cittadini con divieti iniqui ha scelto di puntare tutto sul rinnovabile per ridurre l'inquinamento atmosferico in modo semplice ed efficace.
In pratica l'obiettivo è quello di installare sufficienti punti di ricarica per autovetture elettriche, alimentati da pannelli fotovoltaici, che permettano al cittadino di lasciare la propria autovettura in un parcheggio custodito salire su quella elettrica e dirigersi in qualunque posto voglia, senza divieti di circolazione dettati più dalla mancanza di vento che da un reale inquinamento.

Un gelato per "gustare" al meglio la cultura. Questa la proposta del progetto "Cult Cream - il gelato ti regala la città", promosso da CNA Rimini, SIGEP (Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali) e Università di Bologna - sede di Economia di Rimini, in collaborazione con la Provincia di Rimini, che mette in rete 16 gelaterie artigianali con i "tesori" d'arte di Rimini proponendo all'attenzione dei visitatori - turisti e residenti - un percorso attraverso le testimonianze monumentali e i luoghi culturali più interessanti della città, con sconti e iniziative "su misura". Il progetto, un "project work" proposto da CNA al corso di Turismo ed Heritage della Facoltà di Economia di Rimini nell'ambito di "Il gelato artigianale entra all'Università" - che nel corso dell'anno in sinergia con il Sigep (Rimini Fiera, 21-25 gennaio 2012) ha portato alla realizzazione di un Caffè scientifico e alla creazione di "Riminosa", gelato della Notte Rosa - è stato ideato e messo in opera da Giulia Serra, Cristina Lorenzoni e Aurora Amelio, tre studentesse laureande del Corso di Laurea Magistrale di Economia e Management del Turismo, coordinate dalla prof.ssa Fiorella Dallari, docente di Geografia del Turismo presso la Facoltà di Economia di Rimini. Le studentesse sono state aiutate nel loro percorso da esperti nel settore dell'organizzazione di eventi e della comunicazione di Ondalibera srl, ideando e realizzando anche il materiale informativo e coniugando così studio teorico e realizzazione pratica "sul campo".

Altea è un piccolo ed accogliente centro di Naturopatia che si trova presso la residenza Leon Battista Alberti sulla via Flaminia subito dopo la Caserma Giulio Cesare.
Nasce dall'idea di 3 amiche: Adriana Arlotti, Mirka Ottoboni e Valeria Montalti, tutte e tre naturopate laureate all'Istituto di Medicina naturale di Urbino, la più antica scuola di naturopatia d'Italia, medici e farmacisti come docenti e ben 1.632 ore di didattica frontale più tutto il resto.
Ma cosa succede in un centro di naturopatia? 
"Chiunque abbia bisogno di riequilibrare il suo corpo - risponde Adriana Arlotti - in modo psicofisico o dopo una forte assunzione di farmaci o per percorso personale approda da noi, spesso anche su indicazione di medici che hanno piena coscienza che il riequilibrio tramite la naturopatia permette di prevenire patologie importanti" .
Insomma stiamo parlando di prevenzione primaria, l'equilibrio psico-fisico viene raggiunto attraverso l'uso di oligo-elementi, la fitoterapia ed i fiori di Bach.
La dottoressa Adriana Arlotti è specializzata in fitoterapia, oligo-elementi e massaggi. Invece il campo di specializzazione della dottoressa Ottoboni va dal riequilibrio mentale all'uso dei fiori di Bach sino al training autogeno. Diverso è il campo della dottoressa Montalti, che provenendo dalla disciplina del Tai Chi si è concentrata sull'allungamento muscolare e lo stiramento dei meridiani.

«Noi continueremo gli scambi con Rimini intorno alla cultura e ai Festival. Mi auguro di riuscire a sviluppare degli stretti legami con questa città, magari con un gemellaggio da definire.» Così Michel Moyrand, sindaco di Pèrigueux, ha concluso il suo ringraziamento agli artisti riminesi, per tutti "les italiens", che hanno partecipato alla prima edizione del Festival Art & Eau appena conclusa nella città perigordina. Un ringraziamento ufficiale, quello che il 27 giugno ha avuto luogo presso il Centro Dipartimentale della Comunicazione, che ha abbracciato anche Rita Bellentani e Lorella Barlaam, le rappresentanti dell'organizzazione di AmbienteFestival venute a portare il saluto del Comune di Rimini e a presentare la Mostra dedicata ad AF presso il Musée d'art et d'Archéologie du Périgord, insieme a Patrizia Casadei. A inaugurare l'esposizione sono stati il sindaco Moyrand e Arnaud Le Guay, Assessore alla Cultura di Périgueux e promotore di Art & Eau, che nell'ambito del progetto europeo "Regione Aquitania - Land di Hesse - Regione Emilia Romagna" in occasione di AF 2010 aveva invitato alcuni artisti riminesi. Giulio Accettulli, Claudio Ballestracci e Manolo Benvenuti - con Marco Mantovani, autore della colonna sonora - hanno così creato in situ "L'eau est à tous" sulle rive dell'Isle, proprio sotto la splendida cattedrale di St. Front protagonista del suggestivo spettacolo di son & lumiere di Philippe Cotten che ha inaugurato il Festival. "La Bouteille" - così l'ha affettuosamente soprannominata l'entusiasta stampa locale - ha raccolto grandissimo interesse e consenso, con le sue "fontane sonore interattive" e il messaggio d'amore per l'acqua

In luglio a Marina Centro sulla spiaggia dei Bagni dal numero 12 al 18 si svolgerà la nona edizione di "Rimini for Mutoko" il grande torneo di Beach Tennis per raccogliere fondi in favore dell'ospedale "Luisa Guidotti" di Mutoko nello Zimbabwe in Africa dove opera da oltre trent'anni la dottoressa riminese Marilena Pesaresi. Sono molte a Rimini le persone che conoscono l'opera della dottoressa Pesaresi, le associazioni e i privati che la sostengono finanziariamente e fra questi il gruppo di amici "Gli Spappolati" organizzatori di "Rimini for Mutoko" che con la loro iniziativa riescono a mettere insieme cifre di un certa consistenza. Nel 2010 sono stati raccolti 38.000 euro, l'anno prima 25.000. Giorgio Casadei, l'anima e le gambe dell'iniziativa, racconta che si è partiti nove anni fa con una modesta offerta di duecento euro dopo una partita fra amici, da qui, poi è nata l'idea di allargare l'iniziativa a tutti coloro che volevano partecipare e a ditte e imprese che a questa si volevano associare: nel 2010 erano 55 e i partecipanti alle gare 180. Quest'anno, anche se Casadei non fa previsioni, il numero delle aziende e ditte è aumentato e probabilmente lo saranno anche i partecipanti. I soldi raccolti vengono interamente e direttamente devoluti con bonifici alla associazione "Verso Mutoko" per l'ospedale "Luisa Guidotti" gestito dalla Marilena Pesaresi. L'anno scorso dei 38.000 euro raccolti, ventidue sono serviti per ampliare, con una nuova sala in muratura, l'orfanatrofio, annesso all'ospedale, con lettini e tre bagni per ospitare più di 20 bambini

Ambiente Festival 2010 ha portato nel centro storico di Rimini cento eventi per l'ambiente che hanno coinvolto più di dodicimila persone con i laboratori, mostre e convegni intorno ai temi centrali della Biodiversità e delle Energie Rinnovabili. Chiuso il sipario, non si è spento l'interesse intorno al Festival e all'originale scommessa di una manifestazione a tema ambientale rivolta alla società civile attraverso i linguaggi dell'arte e della divulgazione intelligente. E così un po' di AmbienteFestival andrà in Francia, ospite della manifestazione "Art & Eau" che dal 24 al 26 giugno si svolgerà a Périgueux, nella Regione dell'Aquitania. Facciamo un passo indietro: la scorsa edizione di AF ha ospitato, nell'ambito del progetto "Cooperazione regione Aquitania - Land di Hesse - Emilia Romagna", una delegazione proveniente da Périgueux, composta da Arnaud Le Guay, Assessore alla Cultura della città e da Philippe Cotten, scenografo e direttore artistico della manifestazione a tema ambientale "Art & Eau". L'obiettivo era quello di incontrare le Istituzioni promotrici di AmbienteFestival e progettare un lavoro comune. L'affinità delle tematiche di alcuni degli artisti espositori con quelle di Art & Eau sono state all'origine di un invito a partecipare all'evento francese. Che si è concretizzato in una collaborazione trasversale, che in giugno porterà in Aquitania alcuni artisti del Collettivo Dinamo Energia Creativa con "L'acqua è di tutti" / "L'eau est à tous", un'opera side specific che intreccerà dialoghi con le opere degli artisti europei ospiti di Art & Eau. 

Per approfondire l'argomento che abbiamo anche trattato nei numeri precedenti del giornale, abbiamo intervistato Egisto Canducci, direttore del dipartimento Consulting Sales & Project Development di Daikin Italia, di cui la Rotex di Savignano è la sezione riscaldamento

Il risparmio energetico e la produzione di energia da fonti rinnovabili sono due facce della stessa medaglia, quella della difesa dell'ambiente e dello sviluppo sostenibile. Quali sono i settori in cui opera la vostra azienda e che tipo d'impianti installate?
"La nostra azienda, una multinazionale giapponese, è leader mondiale nella produzione di pompe di calore, strumenti che consentono di operare congiuntamente sia nel settore del risparmio energetico sia nel settore dell'energia rinnovabile.
La pompa di calore non produce energia termica consumando risorse fossili se non in parte minore. Normalmente oltre i ¾ dell'energia termica utilizzata in un'abitazione, è prodotta da fonti rinnovabili. Infatti, il calore utilizzato viene semplicemente trasferito da un ambiente all'altro e alzato di temperatura".

La produzione di energia da fonti rinnovabili ed ecologicamente sostenibili è la strada ormai obbligatoria da percorrere per soddisfare il crescente bisogno energetico. Nella nostra provincia vi sono aziende che quella strada la stanno già percorrendo...
La vostra azienda, la Marano Solar, partner Petroltecnica s.p.a. - Terra Therapy, è riuscita a formulare una proposta in grado di coniugare la bonifica ambientale con la produzione di energia pulita. Chi ha un capannone industriale con copertura in amianto può, a costo zero, sostituirla con pannelli fotovoltaici...
Marano Solar s.r.l. ha iniziato le proprie attività alla fine del 2010, ed è la new entry nella rete di aziende che sono legate a Petroltecnica s.p.a. - Terra Therapy. Ci occupiamo di progettazione, installazione e costruzione di impianti di energia da fonti rinnovabili,oltre che a produrre energia con impianti fotovoltaici di nostra proprietà. L'esperienza di Petroltecnica nella rimozione e smaltimento amianto ci ha permesso di allargare queste attività di bonifica alla sostituzione delle coperture in eternit degli edifici con impianti fotovoltaici. L'investimento necessario a rimuovere l'eternit, posizionare una nuova copertura e installare l'impianto fotovoltaico è ampiamente ripagato dal ritorno economico ventennale del Conto Energia. Oltre ai vantaggi economici dati dalla vendita o dall'autoconsumo dell'energia prodotta, e all'incentivo del Conto Energia, sono da sottolineare i notevoli vantaggi ambientali che provengono dall'eliminazione di un materiale pericoloso come il cemento-amianto, e dal mancato consumo di combustibili fossili, con conseguente mancata emissione di gas serra e altri gas inquinanti. 

Per saperne di più sul fotovoltaico nella nostra provincia abbiamo rivolto alcune domande a Francesco Rinaldi, amministratore delegato del Gruppo Ubisol, una delle aziende leader del settore.
Il governo ha limitato gli incentivi per le energie rinnovabili che dovevano scadere nel 2013 agli impianti che entreranno in funzione entro il 31 maggio 2011. Quali saranno le conseguenze nella nostra provincia?
"La scure che il governo ha calato sulle energie rinnovabili può creare nella nostra provincia un danno enorme. Come imprese del settore del fotovoltaico del Riminese, abbiamo calcolato perdite di fatturato per 100 milioni di euro e, soprattutto, sono stati messi a rischio 500 posti di lavoro. Come sempre, per spiegare quello che sta accadendo, più delle parole contano i fatti e i dati reali. Eccoli qui di seguito. Il giorno dopo l'emanazione di questo disastroso provvedimento del governo, la nostra impresa, il Gruppo Ubisol, ha dovuto annullare contratti già firmati per cinque milioni di euro, restituendo gli anticipi versati dai clienti. Questo significa, tra l'altro, che salteranno 11 nuove assunzioni e investimenti già programmati per oltre un milione di euro".

Fate la "prova bruschetta". Una fetta di pane abbrustolito, da condire con un filo del nostro olio extravergine, verde e profumato, racconta più di mille parole. Perché la tradizione dell'olivicoltura ha interessato le colline del nostro entroterra affacciate sul mare sin dall'epoca villanoviana, e Rimini può essere definita una piccola capitale dell'olio extravergine di qualità, con una produzione che incarna i principali valori guida del settore: grande attenzione alla qualità e provenienza certificata, con la D.O.P. Colline di Romagna. L'olivo, presente un po' dovunque, trova la sua massima concentrazione nella provincia di Rimini, privilegiando le colline della Romagna del sud, confine tra le Marche e la Toscana. L'olio prodotto ha una personalità complessa e multiforme, che varia di zona in zona: più contadino quello della Valmarecchia e più delicato quello della vallata del Conca. Ma tutti di ottima qualità, grazie al recupero degli antichi cultivar autoctoni. Come il Correggiolo e Leccino, con eventuale aggiunta di Pendolino, Maraiolo e Rossina. La raccolta delle olive avviene tra il 20 ottobre e il 15 dicembre con spremitura a freddo, effettuata entro due giorni dalla raccolta. Per ottenere un olio extravergine buono e sano, il migliore dei condimenti, con eccellenti capacità organolettiche e bassissima acidità, quasi privo di colesterolo "cattivo" e senza grassi saturi, che grazie al suo contenuto di vitamina E, di protovitamina A e di antiossidanti ha un effetto protettivi sulla salute.

Finocchio: è uno degli ortaggi meno calorici (9 kcal per 100 g di prodotto) essendo sprovvisto del tutto di lipidi e amido; contiene oli essenziali che lo rendono molto diuretico e digestivo. Ricco di vitamina A e C e contiene calcio, fosforo, sodio e potassio.

Vellutata di finocchi

Pulite i finocchi, eliminando le foglie esterne più dure, tagliateli a spicchi. In un tegame fate soffriggere lo scalogno con burro e olio, aggiungete i finocchi e qualche barbina verde (molto profumata) dei finocchi.
Fate insaporire molto bene, pepate, aggiungete 1 tazza di brodo vegetale e fate cuocere per 20 minuti circa. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Se è necessario addensate con 1 cucchiaio di maizena sciolto in 1/2 tazzina d'acqua.

L'alimentazione è la spina dorsale del nostro equilibrio energetico e diviene sommamente importante proprio quando questo equilibrio è compromesso e occorre recuperarlo Dal cibo dipende il nostro equilibrio psicofisico: può essere veleno quando sfavorisce questo equilibrio e diviene la prima medicina quando ci aiuta a recuperarlo. Per questo motivo sempre più la medicina pone grande attenzione all'alimentazione, mentre e le medicine olistiche, come ad esempio l'Omeopatia e l'Ayurveda, pongono metteno in primo piano anche la costituzione energetica dell'individuo, l'ambiente in cui vive e la stagione.
Il cibo è dunque punto di riferimento costante nell'esistenza umana. Tutti noi siamo soggetti alle variabili della natura, e in particolare ai cambi di stagione. Ne sono indice le stanchezze o le irritabilità primaverili, le prime malattie di raffreddamento in autunno, il bisogno di dormire di più in autunno e inverno, e così via. Senza contare quelle situazioni patologiche conclamate, in cui molti di noi ai cambi stagionali devono ricorre regolarmente a cure di rinforzo e sostegno, perché si sentono e sono esauriti, scarichi. L'organismo umano dunque, a dispetto di quello che i banchi dei mercati propongono al di là della stagionalità, sente ancora il trascorrere del tempo. L'uomo è in sintonia con il suo tempo stagionale, e l'alimentazione dovrebbe continuare a seguire questo andamento, se vogliamo che il nostro corpo non subisca danni. Per recuperare questa sintonia con il corpo e con il cosmo, dovremo tornare a consumare frutta e verdura di stagione, in relazione al nostro habitat, cibo più o meno ricco a seconda del normale dispendio energetico dovuto al clima.

Arancia: è un frutto ipocalorico, 34 kcal in 100 grammi e ricco di vitamina C, ma contiene anche la A, B1 e B2. E' composto all'87% di acqua e presenta molti sali minerali, antiossidanti e pochi zuccheri.

INSALATA d'ARANCE 
INGREDIENTI:

due arance a testa, olio buono di frantoio, peperoncino, sale, cipolla rossa, gherigli di noce e prezzemolo. 

PREPARAZIONE:

sbucciate le arance al vivo eliminando la pellicina bianca esterna, tagliatele a fettine regolari alte circa 1cm facendo attenzione a non strizzare la polpa, disponetele in una terrina, aggiungete la cipolla rossa tagliata finemente (dopo averla lasciata in ammollo per almeno 10 minuti in acqua fredda, scolata e ben asciugata). Condite con olio, sale e peperoncino, i gherigli di noci e il prezzemolo tritato. Accompagnate con del buon pane di semola e del vino rosso di Sicilia.

La polemica di questi giorni relativa all'aumento dei costi dei sacchetti deriva dalla concezione errata che si ha nei confronti della borsa in bioplastica: il sacchetto viene considerato come un prodotto da banco sul quale lucrare, e non come un modo per veicolare una nuova etica rispettosa dell'Ambiente. Il rischio speculazione, quindi, è particolarmente alto: non solo perchè il costo - rincarato - viene fatto ricadere sul consumatore, ma anche perchè, per tenere bassi i costi di produzione del sacchetto e massimizzare il guadagno della sua vendita, molti sacchetti potrebbero essere prodotti con una percentuale di plastica tradizionale all'interno. Ciò però, non li renderebbe più biodegradabili al 100% e quindi non compostabili. 
"UNA BORSA E' PER SEMPRE" Il "Monviso" di Fossano (CN) ha superato il record di Los Angeles ed è quindi entrato nel Guinnes dei primati come scultura composta dal maggior numero di sacchetti di plastica.
La gigantesca scultura, "costruita" con ben 120.000 sacchetti (quella di Los Angeles con ‘'solo" 36.700 sacchetti), è stata realizzata nell'ambito dell'iniziativa "Una borsa è per sempre". Nella Provincia ad ogni cittadino che consegnasse 5 sacchetti di plastica e stata regalata una borsa di tela.

Venerdì 11 Febbraio 2011 MINDFULLNESS con Attilio Piazza
"Utilizzando semplici tecniche è possibile attivare nel nostro cervello delle facoltà mentali che danno un crescente senso di pace e benessere e rendono l'operatività molto più efficace. Si tratta di capacità "superiori" quali accogliere gli opposti, dissolvere conflitti, scegliere in modo immediato, pre-vedere l'andamento dei progetti, intuire il potenziale nascosto nelle cose, rispettare i propri bisogni, accogliere con curiosità i cambiamenti, correggere prontamente gli errori e trovare la forza e la determinazione necessarie a far quanto possibile per raggiungere gli obiettivi nel modo più semplice.
www.centrostudipiazza.it

Un verde Natale chiede uno sguardo diverso sui gesti tradizionali. Si può trarre ispirazione dal decalogo del WWF (www.wwf.it), che invita a scegliere un albero "locale" (con alcuni accorgimenti resta vivo e verde2) o artificiale ‘di riciclo', con luminarie a basso consumo o a ricarica solare. Le decorazioni si realizzano con materiali di riciclo - come carta colorata o frutta secca - e tanta creatività, o magari con le "Coco Christmas" di Legambiente. Anche il Cenone è sostenibile senza usare piatti e bicchieri di carta e creando il centrotavola con frutta e ortaggi. Il menù sarà a base di ricette tradizionali, gli ingredienti a chilometro zero e di stagione, per ridurre le emissioni di CO2 guadagnando in gusto e freschezza. Sostenibilità fa rima con creatività anche per i regali da fare, coniugando l'affetto di un pensiero "su misura" alla sobrietà. A cominciare dalla stesura di una lista di regali personalizzati, realizzati con materiali non inquinanti e riciclabili. Da visitare, il Bazar online di Legambiente3, e il Greenmarket di Greenpeace4. Ai bambini, che vivono profondamente l'attesa del dono, si può regalare la voglia e il tempo di giocarci insieme. Puntando su Energie alternative5, un gioco di società che aiuta a scoprire le fonti di energia rinnovabile. Oppure regalando matite e colori lavabili e atossici, come quelli di Stubby Pencil Studio6, in soia e in materiali riciclati. O creando con loro mondi fantastici con la "pasta da modellare" fatta in casa, (su biodetersivi.blogspot.com la ricetta), o con l'Happy Mais, (www.happymais.it), o le costruzioni in legno di Kapla o Citiblocs.

AmbienteFestival 2010 è stato un'occasione per incontri importanti con personaggi dello spettacolo come Roberto Roversi o Massimo Cirri di Caterpillar, giornalisti come V. Guerrizio, Giulietto Chiesa e Sergio Rizzo, scrittori come Wu Ming 2 e Antonio Pascale, esponenti dell'ambientalismo come Mauro Bulgarelli, Edo Ronchi, ex ministro dell'Ambiente, il prof. Vincenzo Balzani, Andrea Segrè, ideatore dei "last minute market", icone della danza come Gillian Hobart, attrici e artiste come Nicoletta Fabbri e Isabella Bordoni. Ma soprattutto è stato l'occasione di incontri con persone importanti, quelle che animano giorno per giorno con conoscenza da esperti e cuore di volontari la galassia di associazioni per l'ambiente sul nostro territorio, e che hanno portato il loro contributo al Festival quest'anno sin dalla programmazione, accanto al Comitato Tecnico Scientifico. A tutti loro va il grazie di AmbienteFestival. www.ambientefestival.it

Biodiversiamoci, l'edizione 2010 di Ambiente Festival è in onda in questi giorni, con i suoi 100 eventi pensati per raccontare, spiegare, discutere e comprendere opportunità e sfide della sostenibilità. Per le famiglie, gli studenti, le imprese, le associazioni, insomma per tutta la comunità riminese che in questi dieci giorni sta assaporando l'energia positiva e - concedetecelo - la speranza che tutto ciò che si muove in chiave di sostenibilità (dalla cultura all'economia, dall'arte alla scienza, dal consumo alla creatività) possa portare significativi miglioramenti alla qualità della vita di ciascuno e dell'ambiente, per noi e per le generazioni a venire. Energia positiva, dunque: energia rinnovabile. Poiché è necessaria e urgente una svolta radicale e globale nelle politiche energetiche a favore delle fonti rinnovabili e di usi razionali ed efficienti dell'energia. Nei giorni scorsi si è tenuto, a cura dell'Assessorato alle Politiche Ambientali del Comune di Rimini, il workshop 'Obiettivi Energia 2020: la Campagna SEE e il Patto dei Sindaci per lo sviluppo sostenibile' che ha posto l'attenzione sugli strumenti finanziari per l'attuazione del Piano di Azione per l'energia sostenibile. 

LIB(e)RAMBIENTE

Lib(e)rambiente è il percorso tra i libri a tema ambientale cui hanno collaborato quest'anno tre librerie riminesi, Viale dei Ciliegi 27 e La Moderna per i bambini e Punto Einaudi per gli adulti, allestendo due Bookshop all'Arengo e al Podestà e organizzando un ciclo di incontri con l'autore, per le scuole e la cittadinanza. Il 4 novembre al Podestà alle h. 9.00 Annalisa Strada presenterà "Fino all'ultima mosca" (San Paolo) e Francesco Gungui "Achille e la fuga dal mondo verde", mentre alla Sala dell'Arengo - alle h. 11.00 per le scuole e alle 21 per la cittadinanza - Wu Ming 2 presenterà "Il sentiero degli dei", Ediciclo 2010. Il 5 nov. alle h. 21.00 e il 6 novembre alle h.9, presso la Sala dell'Arengo, Roberto Rizzo presenterà "Salvare il mondo senza essere Superman. Gesti di ecologia quotidiana". www.ambientefestival.it

La premiazione il 7 novembre al palazzo del Podestà alle ore 16

"La bambina che sognava di essere una tartaruga"

1500 bambini hanno già adottato la favola "biodiversa"

"La bambina che sognava di essere una tartaruga" è la storia "biodiversa" che AmbienteFestival e IKEA dedicano a tutti i bambini e le bambine. Un piccolo libro, gratuito, che contiene un racconto "aperto", di cui i bambini diventano i veri autori, perché tocca a loro scrivere "come va a finire" attraverso il gioco della fantasia e dell'immedesimazione. Il libretto è stato già adottato in tantissime scuole della nostra regione. Agli insegnanti che vogliono ancora aderire con la loro classe al progetto sarà riservata una copia gratuita della pubblicazione per ogni alunno, da ritirare presso la Segreteria del Festival in via Bonsi 45, Rimini, previa prenotazione, o da ricevere direttamente presso il loro istituto scolastico, in spedizione postale gratuita. Per tutti i bambini i libretti da completare sono in distribuzione gratuita presso le librerie riminesi Viale dei Ciliegi 17, Via Bertola, 51/57a - Cartolibreria La Moderna, Via Alessandro Serpieri, 21- Punto Einaudi, Via Bertola 68. Il libretto, una volta completato, va consegnato entro il 25 ottobre all'URP di piazza Cavour a Rimini o direttamente ad Ambiente Festival, dal 29 ottobre al 7 novembre, presso la segreteria di Salerno in Arte, Palazzo del Podestà, piano terra, dalle ore 9,00 alle 20,00. Tutti i racconti pervenuti saranno esposti nella mostra "Un mare di mille e uno racconti" al Palazzo del Podestà e premiati, domenica 7 novembre alle 16. 

In questo che è l'anno internazionale della Biodiversità, non potevano mancare l'impegno e l'attenzione di Ambiente Festival su un tema di così cruciale importanza per la vita nostra e delle generazioni future sul Pianeta. Per rilanciare nel contempo il valore strategico del paesaggio o, meglio, dei paesaggi, che rappresentano una sintesi potente di interventi antropici ed ecosistemi naturali. Paesaggi di qualità, quindi, come valore aggiunto intrinseco ed estrinseco di un territorio fortemente vocato a ospitare e produrre qualità della vita. Domenica 31 ottobre appuntamento all'Arengo alle ore 16,00. L'incontro è rivolto a quanti sono interessati e hanno a cuore le tematiche relative alla biodiversità, alla tutela del paesaggio, alle esperienze di produzioni ecocompatibili. Sarà un Convegno molto concreto e di taglio divulgativo, sostenuto da un robusto panel di relatori che spaziano dagli Enti Locali all'Università, dalle Associazioni alle Imprese, dai progettisti ai ricercatori.

Il conto alla rovescia è cominciato: da venerdì 29 ottobre a domenica 7 novembre a Rimini si terrà la terza edizione di AmbienteFestival: "Biodiversiamoci". Una manifestazione ideata e promossa dall'Assessorato all'Ambiente del Comune di Rimini in collaborazione con Rimini Fiera - di cui affianca e completa la manifestazione Ecomondo, progettata sin dall'inizio insieme a ben 38 associazioni territoriali, per coinvolgere tutta la società civile e dare corpo a una sostenibilità concreta e praticabile. Ce ne parla Juri Magrini, Assessore all'Ambiente: "Questa terza edizione del Festival" esordisce, "avvolgerà il centro storico di Rimini in una selva di "Orti" artistici, proponendo in dieci giorni più di cento eventi gratuiti sulle tematiche della Biodiversità e delle Energie rinnovabili, dedicati a tutta la cittadinanza."

Scoprire la Biodiversità... in città. Dopo le mostre "Velocipede in salamoia" (2008) e "Il giro del cielo sotto lo stesso tetto"(2009) il collettivo "Dinamo Energia Creativa" torna ad animare Ambiente Festival per il terzo anno consecutivo con le sue installazioni d'arte contemporanea, immergendolo in un paesaggio "verde" e proponendo come temi dell'edizione 2010 Biodiversità e Orti, per evidenziare ciò che "biodiversifica" un agglomerato urbano da un altro: i segni di "natura ribellata". Nel centro storico di Rimini, "ascoltando" il Teatro Galli, luogo di metamorfosi urbana tra natura e cultura, e passeggiando all'"interno" del Giardino delle Mimose e nella Sala dell'Arengo, dal 29 ottobre al 7 novembre saranno visibili Orti artistici e biodiversità varie, abbracciate e sostenute dalle strutture espositive pensate dall'artista Claudio Ballestracci e dagli architetti Manolo Benvenuti e Cinzia Domizi. Il gruppo Dinamo è un collettivo "aperto" attualmente formato da 25 componenti (tutti artisti, creativi e operatori culturali prevalentemente riminesi) che ha come nucleo etico l'intenzione di dare risalto alle tematiche ecologiste al fine di infondere nell'osservatore un atteggiamento sensibile, critico e partecipativo verso le tematiche ambientali, con regole precise che vanno dall'utilizzo di materiali di scarto all'interazione diretta del pubblico.

Nello scorso numero abbiamo dato notizia dell'avvio del progetto di recupero ambientale della Cava IN.CAL. SYSTEM lungo il fiume Marecchia: un vero e proprio nuovo Parco dedicato alla tutela della biodiversità. Proseguiamo il racconto con un'altra azione positiva che stiamo mettendo in campo per il nostro territorio e che troverà nella prossima edizione di Ambiente Festival un adeguato momento di confronto e crescita per tutta la città. A breve, 1200 nuove alberature daranno vita al nuovo polmone verde della città nel parco urbano di Santa Giustina, che sta nascendo lungo la sponda del Marecchia. L'area è quella che si affaccia sull'argine sinistro del fiume e che si estende dal cavalcavia della SS16 fino ai confini con Santarcangelo. Vogliamo renderla vivibile e fruibile come parco naturale attrezzato, luogo di aggregazione, socializzazione e di organizzazione delle attività più varie - sociali, sportive, ricreative - molte delle quali realizzabili valorizzando le risorse già presenti, come il campus della Protezione civile. Il progetto si è sviluppato anche grazie a un approccio partecipativo, che da un lato ha coinvolto gli stessi abitanti della frazione riminese e dall'altro ha integrato interventi dell'Assessorato alle Politiche Ambientali del Comune di Rimini con quelli del Servizio Tecnico di Bacino e della Provincia di Rimini. 

La prossima edizione di Ambiente Festival rappresenterà un'importante occasione per affrontare, tra gli altri, i molteplici aspetti legati alla biodiversità. Credo sia molto importante rendersi conto di come anche nel nostro territorio ci si stia muovendo per tutelare la biodiversità e, allo stesso tempo, favorire modalità di intervento che si muovano - con attenzione e rispetto - a favorire un'autentica e lungimirante valorizzazione ecocompatibile degli ecosistemi. E' questo il caso del recupero ambientale della cava IN.CAL. SYSTEM lungo il fiume Marecchia, che permetterà alla città di Rimini di vedere nascere un vero e proprio nuovo Parco. La ricchezza di specchi d'acqua, flora e avifauna (ad esempio aironi, garzette, martin pescatori che hanno già fatto dell'area il loro habitat) è straordinaria. E ancora più straordinaria sarà la possibilità di incontrare tutto questo mondo naturale, soprattutto per i cittadini più giovani, attraverso un accesso controllato e postazioni per l'osservazione faunistica, percorsi botanici, centri di didattica ambientale. Oltre a ciò vi saranno anche aree attrezzate ad accesso libero in cui sostare e rigenerarsi come nei parchi cittadini e che potranno essere facilmente raggiunte attraverso la pista ciclabile del Fiume Marecchia che corre a pochi passi dall'area, offrendo l'opportunità ai nostri cittadini di incontrarsi in una dimensione di benessere ecocompatibile.

Dal 28 ottobre al 7 novembre si rinnoverà l'appuntamento della città con Ambiente Festival: dieci giorni di incontri spettacoli presentazioni e laboratori per dare corpo a una sostenibilità a portata di mano, concreta e praticabile da tutti, per migliorare la qualità della nostra vita e quella dell'ambiente in cui viviamo. 
Il programma, al quale stanno lavorando l'Amministrazione Comunale, RiminiFiera, gli attori economici del territorio e un nutrito gruppo variabile di associazioni, prevede eventi e iniziative dedicati in particolare ai ragazzi e alle famiglie.
Sono già tre gli incontri realizzati nell'ambito del percorso di progettazione partecipata che vede impegnate, teoricamente, tutte le associazioni del riminese che desiderano mettersi in gioco per rafforzare e arricchire la proposta complessiva di Biodiversiamoci! 

Nel cuore di Rimini, dal 29 ottobre al 7 novembre 2010, si rinnoverà l'appuntamento della città con Ambiente Festival: dieci giorni di incontri spettacoli presentazioni e laboratori per dare corpo a una sostenibilità a portata di mano, concreta e praticabile da tutti, per migliorare la qualità della nostra vita e quella dell'ambiente in cui viviamo. Il programma, che prevede eventi e iniziative dedicati in particolare ai ragazzi e alle famiglie, affiancherà e completerà i contenuti di Ecomondo (3/6 novembre), XIV edizione della Fiera che costituisce ormai il punto di riferimento internazionale per il business e l'aggiornamento professionale riguardo al tema dell'ambiente, le tecnologie verdi e i nuovi stili di vita. 

Edizione da annali, quella del 2010, per Riminiwellness, la kermesse dedicata a fitness, benessere e sport che dal 13 al 16 maggio ha fatto registrare il tutto esaurito al quartiere fieristico di Rimini: 194.789 i visitatori (+21% sul 2009) con uno straordinario risultato anche sul fronte dell'internazionalità del pubblico, col 7% proveniente dall'estero, grazie alla forte promozione attuata per convogliare alla manifestazione operatori e presenter stranieri, da tutta Europa e in particolare dalla Russia. 
Eccellente anche l'esposizione mediatici, con 592 i giornalisti accreditati, servizi quotidiani su tutti i TG nazionali, da Rai a Mediaset a Sky a La7 nelle fasce di massimo ascolto. In fiera anche le telecamere di Uno Mattina, La Vita in Diretta, Mela Verde, Sky Sport e di Porta a Porta che hanno scelto Riminiwellness per trasmissioni su alimentazione, movimento e benessere fisico. Grande attenzione anche da parte delle radio più importanti del panorama italiano e della carta stampata, sia quotidiana che periodica. 

"Cogli la rosa, o ninfa, or ch'è bel tempo", esorta Lorenzo De Medici. La primavera che ci sfoglia dagli abiti ci invita a prenderci cura del nostro benessere. Perchè la bellezza, quella vera, comincia da dentro. Per prendersi una vacanza dal quotidiano, in cerca dell'equilibrio sapiente tra mente e corpo, non c'è bisogno di partire per mete esotiche. Basta varcare la soglia de "Le Rose Suite Hotel". Ci riceve Miriam, la coordinatrice, e siamo già in un'altra dimensione, in cui tutto, dagli arredi armoniosi dai colori e materiali naturali, al sorriso di Valentina alla reception, competente e ospitale, è pensato per accogliere. Perché "Le Rose" alle eleganti suites - veri appartamenti affacciati sul mare, da pensare anche come prestigiose foresterie - e alle camere accoglienti abbina un centro Wellness Care da SPA termale a cinque stelle. "Aquadirose", si chiama, e appena entrati ci si sveste dagli abiti consueti legati allo stress quotidiano, e si riceve il "kit" di asciugamano, accappatoio e ciabattine. E poi c'è solo l'imbarazzo della scelta, il "menù" è ricco, e sempre "in progress".

La XXIII edizione di Saluserbe si svolgerà nei giorni del 24 e 25 aprile nel centro storico di Saludecio che, nelle due giornate di festa, offrirà ai suoi visitatori un programma ampio, rivolto sia a specialisti e appassionati, sia a neofiti del naturale o semplici curiosi. Quest'anno il file rouge della manifestazione sarà rappresentato dal tema "bellezza e benessere". Diverse le sezioni in programma: incontri di carattere specialistico, come "BENessereCOLORI® per SALUSerbe2010", "L'Alimentazione: Salute e Benessere", "Le Erbe Aromatiche in Cucina", "I cinque colori della salute". Di grande impatto "Le degustazioni olfattive", in programma sia il 24 che il 25. E poi ancora le mostre come "Anamorfosi" di Gianni Calcagnini; le dimostrazioni e le sedute volte al miglioramento del nostro benessere e per la nostra bellezza come "AuraSana", "Let's Relax", "Tangeri Beauty & Wellness".

Il concetto di "decrescita felice" è una proposta solo apparentemente contraddittoria avanzata da Maurizio Pallante, a partire dalle idee dell'economista e filosofo francese Serge Latouche, da cui è nato il "Movimento per la decrescita felice", MDF, partendo dalla constatazione che il «perseguimento infinito della crescita è incompatibile con un pianeta "finito"». Se il processo di degrado dell'energia e delle risorse del nostro pianeta è irreversibile, tuttavia si può rallentare o addirittura fermare, pensando in una prospettiva a lungo termine, producendo meno e consumando meno, per non abusare delle risorse della terra e ridurre l'inquinamento. La decrescita è una soluzione che passa per una presa di coscienza politica ed economica, e un cambiamento di rotta collettivo. Una soluzione "felice" perché l'aumento esponenziale dei consumi, oltre a impoverire il pianeta delle risorse fondamentali, non porta certo al benessere individuale.

Dal 28 al 30 maggio, presso l'Hotel Continental e dei Congressi a Rimini, si tiene per la prima volta la convention Stay Pilates, tre giorni dedicati al metodo Pilates e alle discipline olistiche rivolti ad istruttori, fisioterapisti e professionisti del fitness, dello sport e della danza.

La convention vede la partecipazione di insegnanti americane della seconda generazione del metodo Pilates mai venute in Italia. Un’occasione unica per approfondire tematiche ed approcci specifici del metodo Pilates, disciplina che sta riscuotendo un notevole successo nel nostro paese. Terranno quattro workshop ciascuna Deborah Lessen, ballerina ed insegnante professionista che ha appreso l'insegnamento del metodo Pilates dalla prima allieva di Joseph Pilates, Carola Trier, e Alycea Ungaro, autrice di libri quali Pilates: corpo in movimento e Pilates: la promessa di un corpo nuovo e trainer di personaggi famosi come Madonna e Uma Thurman.

Rimini, te v’lù la bizicleta? Arriva anche un aiuto per pedalare… Rimini è stata una delle prime città in Italia a esaurire il finanziamento Statale a fondo perduto per l’acquisto di biciclette. Il bike sharing RimininBici – attivato dall’Assessorato all’Ambiente del Comune di Rimini nel 2008 con 6 postazioni e 50 biciclette – raccoglie circa 700 iscritti. Nel corso del 2010 ci sarà un potenziamento del numero delle postazioni, delle rastrelliere e delle biciclette disponibili. Nel P.U.M. (Piano Urbano della Mobilità) recentemente approvato è previsto un ulteriore incremento della già ragguardevole estensione delle piste ciclabili. Passi sulla strada giusta di una mobilità sostenibile e diversificata, che promuove l'utilizzo della bicicletta non solo nel tempo libero ma anche per gli spostamenti di tutti i giorni. Un’opzione che consente non solo un risparmio nelle emissioni di CO2, ma anche di tempo dell’utente, specie nei centri storici ormai congestionati delle nostre città, non sempre accessibili alle auto. Rimini può essere insomma un laboratorio naturale per studiare nuovi mezzi e modalità di spostamento. 

Fino al 28 marzo nello spazio “ReeDo - riusare per piacere”, workshop in corso organizzato da ZoneModa, presso il Centro commerciale I Malatesta è possibile ammirare la “ReedoWindowFour: Ri_Ama Bag for ReeDo”. Protagoniste della vetrina sono le Ri_Ama Bag, borse di re-design realizzate a partire dal PVC dei grandi cartelloni pubblicitari, ideate da Rita Bellentani di Ondalibera srl. Tutte in mostra, tutte diverse per colori e immagini sembrano quasi un’installazione di pop art. E in occasione dell’inaugurazione, domenica 14 marzo, si è tenuto un vero e propriohappening creativo, nel corso del quale alcune Ri_Ama Bag sono state realizzate “in tempo reale” da Rita Bellentani, in un laboratorio allestito per l’occasione nel “ReeDo Shop”. Borse disegnate e tagliate sotto gli occhi dei presenti da un cartellone d’eccezione: quello della mostra “Il colore fa novanta”, che nel febbraio 2009 ha celebrato i novant’anni di Armido Della Bartola, noto e apprezzato pittore riminese, ospite d’onore dell’inaugurazione. 

Un vero e proprio inno al biologico. Potremmo riassumere così la conferenza stampa tenutasi lo scorso 22 febbraio al Bio’s Cafè di via Bramante a Rimini e che ha visto come assoluto protagonista Marco Columbro, uno dei simboli del movimento ambientalista italiano. L’attore e show man televisivo che da oltre 30 anni si occupa di biologico e in televisione diffonde i benefici della corretta alimentazione e del vivere in modo sano ha raccontato le difficoltà riscontrate in passato. “All’inizio non è stato facile – ha detto Columbro - sembrava di parlare di cose extraterrestri, ma ho sottolineato l’importanza del movimento biologico e le ragioni della sua crescita costante. Nonostante la crisi, il biologico negli ultimi anni ha avuto un incremento del 30% nei prodotti per bambini e del 20% per gli adulti. La gente si chiede cosa ci sia nel piatto; da un’indagine americana è emerso che una persona mediamente ingerisce ogni anno 7 kg di sostanze chimiche, pensiamo anche semplicemente ai nitrati e nitriti che servono a colorare le carni”.

Ci sono giovani che vivono costantemente sotto tensione, non solo in classe, ma anche nelle pause, con gli amici, persino durante il sonno. Molti studiano con un martellante sottofondo musicale, mangiano in compagnia della televisione, eternamente incollati al computer e al cellulare. Gli studenti più fortunati si recano alla scuola del silenzio dove immobili, su di un tappetino, scendono nella propria interiorità. Utilizzano una mappa ritrovata nella poesia “L’Infinito” di G. Leopardi. Questa semplice metodica si è rivelata di grande aiuto per i ragazzi più tesi ed ansiosi nel corso di interrogazioni, esami e gare sportive; in educazione fisica migliora l’armonia del gesto sportivo. L’Autodistensione è stata impiegata in ambito scolastico fin dal 1979, ed in questi giorni dagli allievi dell’I. T. C. “R. Valturio” di Rimini.

Cercate un luogo diverso in cui immergervi in un momento di benessere? Allora quello che fa per voi è una delle recenti scoperte nel settore della medicina naturale e del benessere, le Grotte di Sale, cioè camere, grotte o cave rivestite interamente da pannelli di cristallo salino. Questi ambienti riproducono artificialmente le poche miniere di sale che si trovano nel mondo, ad esempio quella a Wieliczka, in Polonia vicino a Cracovia, dove vi è la più lunga galleria di sale d’Europa. Al di là della bellezza dei luoghi, gli straordinari panorami ricreati di stalattiti di sale, pavimenti e pareti fatti interamente del prezioso minerale, sarebbero l’ambiente ideale per dire addio a numerose patologie, grazie alla presenza della salgemma, che inalata ed assorbita dalla cute dona alla salute lo stesso benessere delle grotte reali. I benefici delle grotte di sale si conoscono fin dall’antichità, ma fu nell’800 che vennero studiati dal dottor Felix Boczkowski, che effettuò alcuni studi a conferma della relazione tra le buone condizioni di salute di coloro che venivano impiegati nelle miniere di sale e il loro ambiente di lavoro. Diede avvio alla haloterapia, una terapia naturale che consiste nella somministrazione, per inalazione, di cloruro di sodio prodotto da un nebulizzatore speciale e respirato in un ambiente confinato in cui le pareti e il pavimento siano ricoperti di sale che simuli il microclima di una grotta o cava di sale reale.

In Italia si fa un uso eccessivo di caffé, sostanza eccitante, che dà assuefazione, può procurare ulcere e gastriti, e provocare tachicardia. Una bevanda che invece non ha controindicazioni, è adatta anche ai bambini e non contiene nessuna sostanza tossica, è l’orzo. E' il più diffuso tra i surrogati del caffé, ed è ormai stato inserito a pieno titolo nell'area della naturalità e del benessere grazie alle sue caratteristiche nutrizionali. L'orzo è un cereale ricchissimo di minerali, in particolare calcio e fosforo. Assicura preziosi nutrienti, tra cui lipidi, zuccheri, vitamine PP, B1 e B2, acidi grassi essenziali e oligoelementi. Ha note proprietà antinfiammatorie, è dunque indicato in casi di problemi di stomaco e indigestione; ha un elevato potere nutrizionale, alta digeribilità, efficace azione ricalcificante; è ottimo nella prevenzione delle affezioni polmonari e cardiovascolari, svolge azione disintossicante ed emolliente nei disturbi dell'apparato digerente e delle vie urinarie, è rinfrescante e leggermente lassativo. Bisognerebbe includerlo in tutte le sue varianti, in una sana dieta giornaliera, iniziando a trasformare il vizio per il caffé, nella sana assunzione di caffé d’orzo.

Arriva l’ondata di freddo invernale e sempre più persone per combattere l’influenzale decidono di affidarsi a rimedi naturali. È buona abitudine pensare ai rimedi omeopatici più diffusi per combattere raffreddori e mal di gola, poiché aiutano ad alleviare i disturbi di stagione e a rimettersi rapidamente in forma. La medicina omeopatica non è più un tabù per gli italiani; infatti, nonostante i cittadini debbano pagare le cure omeopatiche di tasca propria, secondo le statistiche, nell’anno appena concluso, sono stati 14 milioni gli italiani che hanno ricorso all’omeopatia, che è praticata da circa 20 mila medici nel nostro Paese.

Tra i rimedi per rimettersi in salute, nelle prime fasi dell’infreddatura gli esperti consigliano il Ferrum phosphoricumche aiuta a combattere i primi starnuti, il dolore all’orecchio e le abbandonati secrezioni nasali; la Nux vomica è consigliata quando le mucose nasali sono secche, la gola raschia, ci si sente privi di energia e vicini a un’influenza; invece Nostrum carbonicum va preso quando i sintomi respiratori si associano a disturbi digestivi.

Il Natale è ormai alle porte, e come tutti gli anni è iniziata la corsa al regalo più bello, originale e ricercato. Negli ultimi anni uno dei settori che sta prendendo sempre più piede, è senza dubbio quello del benessere, il che si traduce nel proliferare delle prenotazioni per vacanze benessere, per sedute di pratiche e discipline olistiche e naturali, e per l’acquisto di pacchetti bellezza in centri estetici prestigiosi e all’avanguardia. Basta accedere in internet o guardarsi intorno e le offerte in questo campo sembrano moltiplicarsi; le promozioni per il Natale che i più rinomati e moderni centri benessere e terme offrono per questo inverno, sono molto interessanti e permettono di scegliere tra una vasta serie di prodotti: pacchetti benessere di uno o più giorni, per il weekend, o pacchetti per l’intera settimana, ma anche massaggi di ogni tipo, scrub, docce termali, aroma terapia e tanto, tanto altro ancora.

Incontrare Thérèse Bertherat, a Rimini per uno stage di formazione, è un'emozione grande. Per quello che l'antiginnastica, da lei messa a punto a Parigi - dove vive e lavora - negli anni '70, significa per tantissime persone in tutto il mondo: una vera e propria rivoluzione nella percezione del proprio corpo. Thérèse Bertherat ha creato questo metodo attraverso l'incontro con il sistema di cura della chinesiterapeuta Françoise Mezières e l'analisi di diverse terapie del corpo, integrate da una profonda conoscenza dei grandi della psicanalisi, da Jung a Reich, e dal continuo lavoro su di sé e con i suoi pazienti. A Rimini le sue idee hanno trovato terreno fertile, tanto che la nostra provincia ospita il maggior numero di insegnanti in Italia: da noi sono undici, quando Roma ne ha quattro e Milano cinque. Thérèse, che è autrice di cinque libri, racconta: "Talvolta vedo delle persone giovanissime, appassionate, che mi dicono: "Questo tuo libro l'ho trovato nella biblioteca del nonno!" e io ne sorrido con loro." Ti aspetti una sacerdotessa e incontri una ragazza, dalla pelle liscia, gli occhi luminosi, con un delizioso senso dell'umorismo.

Progetto EURO P.A. è un marchio che identifica un modello di attuazione delle politiche di sviluppo sostenibile da parte di una Pubblica Amministrazione. 
Questo marchio aggrega le Pubbliche Amministrazioni mediante una adesione etica al protocollo di Kyoto ed alla carta di Aalborg.
Da qui scaturisce una certificazione volontaria per le PP.AA. che intendono perseguire i principi della Sostenibilità Ambientale. Questo modello, identificandosi nel marchio, vuole far diventare una Pubblica Amministrazione da locale in Europea, attuando dei processi comuni di sostenibilità ambientale.

Eco-sostenibilità e riuso dei materiali. Queste le linee guida progettuali seguite da tre artisti d'eccezione per gli allestimenti delle sale di Ambientefestival. 
Manolo Benvenuti ha curato gli interni della Sala dell'Arengo, utilizzando materiali recuperati dalla Fiera di Rimini. I pannelli divisori appesi alle capriate sono stati ricavati intrecciando moquette usata, mentre gli arredi sono stati realizzati con cartone riciclato e assemblati senza l'uso di colle né solventi.
La Sala Archi Mare è stata preparata dallo scenografo Filippo Bartolini con materiali difettati e legni di scarto. Particolare attenzione meritano le sedute, realizzate con il kenaf, un isolante naturale ricavato da una pianta del Madagascar.

Tante le attività che hanno animato le strade e le piazze del centro città nei giorni di Ambientefestival. Sono state 8.500 le adesioni da parte dei ragazzi delle scuole che si sono misurati con quasi 30 attività a loro dedicate, tra laboratori, proiezioni e mostre. Un bilancio sicuramente positivo che dimostra l'interesse crescente verso l'ambiente da parte dei più giovani e un'attenzione crescente del mondo scolastico alle tematiche ambientali. I ragazzi hanno potuto liberare la fantasia costruendo oggetti artistici con l'utilizzo di materiali poveri, e soddisfare la loro curiosità attraverso esperimenti, musica e spettacoli. Non sono mancate le occasioni per mettersi alla prova, con il percorso dei pompieri allestito in piazza Tre Martiri e con una caccia al tesoro, o meglio all'albero, tra i parchi della città.

Si chiude con la presenza di circa 8.500 ragazzi e la partecipazione di oltre 5.000 persone la prima edizione di Ambientefestival, la festa dell'ambiente e del consumo etico promossa dall'Assessorato alle politiche ambientali ed energetiche del Comune di Rimini e da Rimini Fiera. Un successo ottenuto anche grazie al sostegno di Ecomia e delle associazioni di Volontarimini che possono contare su circa 40 gruppi associativi e oltre 1.000 famiglie dei Gruppi di Acquisto Solidale di Rimini. 
Per dodici giorni mostre, giochi, laboratori, spettacoli, percorsi didattici, incontri, dibattiti e mercato etico hanno animato le piazze del centro storico, per un totale di oltre 100 appuntamenti e 80 ospiti. Molti i volti noti che hanno arricchito i contenuti del Festival e che hanno portato a Rimini la loro esperienza. Si è parlato di energia, di ciclo dei rifiuti, di stili di vita sostenibili con l'obiettivo di condividere le conoscenze per permettere a tutti di partecipare e arricchire la propria consapevolezza sul mondo che ci circonda. 

Autunno tempo di castagne, frutto che al di là del suo gustoso sapore (soprattutto abbrustolite e accompagnate con un buon bicchiere di vino) possiede numerose peculiarità benefiche.

La castagna è in grado di soddisfare la crescente voglia di cibi naturali e genuini dato che deriva da una coltura che non richiede uso di fitofarmaci e risponde pienamente ai canoni dell'agricoltura biologica.

Per la ricchezza di glucidi ha proprietà energetiche ed è perciò molto efficace nelle astenie fisiche e intellettuali per chi pratica sport o è soggetto a stress. Le castagne fresche hanno però un elevato contenuto calorico (160 Kcal ogni 100 g) e il saccarosio (6,7 g/100 g) è il principale zucchero (sono quindi sconsigliate per i diabetici) mentre glucosio, fruttosio e maltosio sono presenti in quantità minime. La presenza di zuccheri fa della castagna un alimento alternativo per i bambini allergici al latte di vacca o al lattosio, mentre viene raccomandata nelle diete per la sua azione favorevole sulla motilità intestinale e la sua capacità di prevenire disturbi gastrointestinali.

Ambiente festival è promosso dal Comune di Rimini - Assessorato alle Politiche Ambientali ed Energetiche e da Rimini Fiera, in collaborazione con Ecomondo e Marketing Territoriale di Rimini Fiera. Collaborano al Festival oltre venti associazioni del territorio tra le quali Anima Mundi, Associazione Pedalando e Camminando, Il Nido di Gaia, Legambiente Rimini, Rigas Rimini, Volontarimini e WWF Rimini. 
La manifestazione è patrocinata da: Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Ministero dello Sviluppo Economico, Regione Emilia Romagna, Provincia di Rimini, Università di Bologna - Polo Scientifico Didattico di Rimini. 

Ambiente festival sostiene la Fondazione Cetacea Onlus di Riccione nella campagna "Adotta una tartaruga". Sono infatti sempre di più le tartarughe spiaggiate che sono ritrovate sulle nostre coste, ricoperte di crostacei parassiti e in condizioni di salute molto gravi. 

Al momento l'ospedale della Fondazione ospita 21 pazienti, colpite da una sindrome debilitativa che ne compromette i movimenti. La Fondazione si sta prendendo cura di loro e sta svolgendo ricerche sulla sindrome attraverso la collaborazione con alcuni ricercatori americani. È possibile supportare la Fondazione Cetacea nel suo difficile compito attraverso tre forme di sostegno: Adozione semplice, Adozione super e Dai un nome a una tartaruga. I dettagli per aderire all'iniziativa sono disponibili nella sezione "Progetti speciali" sul sito di Ambiente festival o consultando il sito www.adottatartaruga.org.

È pronta a partire la prima edizione di Ambiente festival che dal 22 ottobre al 2 novembre propone un intenso programma di incontri, talk show, laboratori, proiezioni, spettacoli e giochi sull'ambiente nel centro di Rimini. Si incontreranno scienziati, esperti, istituzioni, imprese, associazioni e, ovviamente, cittadini per contribuire alla diffusione di una nuova cultura del vivere etico e del rispetto dell'ambiente nel segno dello sviluppo sostenibile. 
Ambiente festival è una manifestazione dedicata ai cittadini per fare di Rimini un punto di riferimento nella ricerca di un rapporto più equilibrato con il nostro pianeta. Al suo interno saranno trattati temi di grande rilievo come il cambiamento climatico, la gestione dei rifiuti, l'edilizia sostenibile e la politica energetica articolati in tre percorsi per meglio incontrare le esigenze e gli interessi del pubblico: Comprendo - con talk show, dibattiti e incontri, Sperimento - con eventi di formazione, laboratori e workshop, Partecipo - con mostre, spettacoli e degustazioni. 
Numerosi gli ospiti di rilievo tra i quali Leo Hickman, giornalista del Guardian e autore di libri di successo sul vivere etico, Maurizio Pallante, ideatore della "decrescita felice", Chicco Testa, Fondatore di Legambiente, Lorenzo Pinna, autore di SuperQuark, Tristram Stuart, scrittore che presenterà in anteprima il suo nuovo libro "Waste", Vittorio Cogliati Dezza, Presidente di Legambiente, Italo Rota, architetto di fama internazionale, Vincenzo Balzani, autore del libro "Energia per l'astronave terra", e moltissimi altri, oltre ai rappresentanti della politica, delle imprese e delle istituzioni. 

Dal 22 ottobre al 2 novembre Rimini sarà capitale dell’ambiente con la prima edizione di Ambiente festival, una manifestazione aperta a tutti i cittadini che prenderà vita nel centro della città. Il Festival - ideato e promosso dall’Assessorato alle Politiche Ambientali ed Energetiche del Comune di Rimini e da Rimini Fiera - si affiancherà, completandone i contenuti, sul piano popolare e della divulgazione al cittadino, al tradizionale appuntamento con la fiera Ecomondo.

Le ragioni di questa nuova iniziativa sono chiare. L’ambiente è un argomento sempre più scottante per il nostro futuro e per quello del nostro pianeta. Dal surriscaldamento globale alla biodiversità sempre più i cittadini rivendicano il loro diritto di essere informati di essere in grado di affrontare le sfide che li attendono nei prossimi decenni.

“Ambiente festival rappresenta una vera e propria sfida - afferma Andrea Zanzini, Assessore alle Politiche Ambientali ed Energetiche del Comune di Rimini - con l’obiettivo di moltiplicare le esperienze e i comportamenti che contribuiscono a ridurre l’impronta ecologica dell’uomo sul pianeta. La novità è il coinvolgimento insieme a enti pubblici e associazionismo ambientale, di cittadini, famiglie e imprese, capaci di proporre tecnologie e prodottisostenibili. Infatti lo sviluppo di una nuova economia verde, fondamentale a garantire la permanenza dell’uomo sul pianeta, non può prescindere da una riconversione dei comportamenti individuali e collettivi che esigono imprese in grado di offrire prodotti e servizi a basso impatto ambientale. Per questo Ambiente festival è una cornice nella quale si mettono in mostra in modo partecipato le migliori esperienze di cittadini, aziende ed enti pubblici per moltiplicarne la diffusione, educarci a stili di vita consapevoli, produrre nuova occupazione e dar vita a distretti produttivi eco-compatibili in grado di sostenere la sfida della competitività futura”.

I capelli grigi hanno la tendenza a essere secchi e ribelli: adottate quindi un taglio corto e pratico per prevenire anche le doppie punte. Per un aspetto giovanile, evitate pettinature rigide o troppo elaborate. 

Se cominciate a vedere qualche capello grigio e vorreste nasconderlo, chiedete al vostro parrucchiere di farvi i colpi di sole e il grigio si confonderà con le ciocche di colore più chiaro. Camuffate il grigio adottando per i vostri capelli una sfumatura più chiara. Una regola generale: schiarite i capelli, anzichè scurirli, man mano che l'età avanza. Il colore chiaro dona maggiormente al volto, smorza i contrasti. 

Forse i vostri capelli grigi sono più affascinanti di quanto non pensiate. Godetevi il vostro aspetto, anzichè pensare a modificarlo!

La pianta più sacra del bacino mediterraneo: l’olivo. Arrivato per la prima volta in Grecia, sembra dall’Asia, l’olivo ha assunto un’importanza in ogni campo della vita quotidiana: alimentare, culturale, spirituale e commerciale. Troviamo l’olivo nell’Antico Testamento e nel cristianesimo, gli olivi sacri dell’Attica in Grecia, l’olio divino del Corano fino ad arrivare alla tradizionale Domenica delle Palme, mentre i Romani ne apprezzavano le qualità lenitive e curative. In Grecia questa pianta millenaria è diventata sacra: s’incontrano olivi in ogni luogo fino quasi sul mare allo stato selvatico, mentre in Corsica si può ammirare a Sartène un olivo di circa mille anni, simbolo evidente di forza e longevità. L’olivo, in floriterapia, fa parte del gruppo che Bach ha definito dei sette aiutanti (dei primi “dodici guaritori”) e si coglie quando i fiori sono carichi di pollini. In un campo d’olivi in piena fioritura si rimane affascinati dal profumo delicato e agrumato che si respira al suo interno. Bach indica l’olivo per “Coloro che hanno sofferto molto mentalmente o fisicamente e sono così esausti ed esauriti che sentono di non avere più la forza di compiere il minimo sforzo. La vita quotidiana è un duro lavoro per loro, privo di piacere”. Infatti Olive è un “ricostituente” naturale indicato dopo lunghe convalescenze, o in periodi di forte astenia fisica e mentale, come rigeneratore fisico, intellettuale e spirituale. 

Il miele è la sostanza alimentare che le api producono partendo dal nettare dei fiori o dalle secrezioni di parti vive di piante, che esse raccolgono, trasformano, combinano con sostanze proprie e depongono nei loro favi. Avvengono numerosi scambi da un’ape all’altra, all’interno dell’alveare, che consentono una graduale maturazione ed arricchimento di enzimi che derivano dalle secrezioni ghiandolari delle api stesse.

I componenti principali del miele sono zuccheri, acqua, acidi organici, sali minerali, enzimi, ed altri. Il miele è un alimento di elevato valore nutritivo, facilmente assimilabile. Il glucosio fornisce energia di immediato utilizzo, il fruttosio è metabolizzato a livello epatico e costituisce una riserva energetica. Cento grammi di miele forniscono 320 calorie.

Gli ultimi studi di settore dimostrano come in Italia l’acqua disponibile stia diminuendo: lentamente, ma inesorabilmente. Molte le cause. Tra le principali, la diminuzione delle precipitazioni, l’irregolarità dei deflussi e le inefficienze di gestione degli acquedotti. Gli effetti negativi iniziano già a farsi sentire: durante l’estate circa otto milioni di persone vivono situazioni di emergenza idrica, con una disponibilità della risorsa sotto la soglia del fabbisogno minimo di 50 litri di acqua al giorno a testa. Tuttavia, ancora oggi moltissime persone considerano l’acqua un bene inesauribile ed eternamente rinnovabile, senza quindi percepire l'inestimabile valore della risorsa. Un utilizzo inadeguato delle risorse idriche compromette non solo gli equilibri ecologici globali, ma anche la qualità della vita dell'uomo. Diventa quindi sempre più indispensabile che le istituzioni, locali come nazionali, riflettano seriamente sulla gestione dell'acqua, per pensare ed agire non tanto “ecologicamente”, ma almeno con un minimo di buon senso.

Nell’evoluzione del suo lavoro d’artista e sull’onda della filosofia del riuso, il riminese Fethi Atakol ha creato una nuova linea di opere in cui ha voluto conciliare il bello e il sociale. Il risultato è una mostra dal titolo “Women and chairs” realizzata in occasione della collettiva d’arte contemporanea ed esposta nel Palazzo del Podestà a Rimini nel mese di maggio, nell’ambito di “Manifesta, il lavoro delle donne”, iniziativa promossa dal Comune di Rimini. Alcuni pezzi di questo nuovo percorso artistico di Fethi Atakol sono ora esposti nei locali del multistore Block 60, in via Milano 60 a Riccione, dall’1 al 30 agosto; altri saranno nel club NoMi dell’hotel Duomo, in via Giordano Bruno 28 a Rimini, a partire dal 15 agosto. In questa sede ogni pezzo della mostra “Women and chairs” sarà abbinato ad un abito creato dalla stilista Ketty Ceccarini.

Che praticare sport faccia bene alla salute è ormai risaputo. M a se al benessere fisico e al divertimento si associa un’azione benefica che aiuta popolazioni svantaggiate, il risultato finale non può che regalare una soddisfazione doppia: un risultato che nessuno sforzo sportivo da solo potrebbe conseguire. E’ quanto successo al torneo “di beach-tennis “Rimini for Mutoko”, andato in scena l’11 e 12 luglio a Marina Centro di Rimini (dal bagno 12 al 17), che ha permesso di raccogliere fondi per l’ospedale della Dottoressa Marilena Pesaresi in Zimbawe.

L’ospedale di Mutoko serve oggi circa un milione e mezzo di abitanti in un raggio di 150 km e costituisce il punto di riferimento per i casi più gravi di cardiopatia infantile ed un baluardo nella lotta all’AIDS.

Ogni individuo vive momenti nei quali avverte più intensamente l’esigenza di crescere come persona. Si tratta di momenti nei quali si è chiamati a fare scelte difficili o anche ad affrontare con maggiore consapevolezza nuove situazioni, nuove sfide.

A volte si ha l’impressione di non possedere le risorse interiori necessarie per gestire con successo questi passaggi; altre volte si è presi dall’incertezza e dallo scoraggiamento.

Può essere il caso di una persona che vive una trasformazione famigliare o lavorativa, di un giovane che si affaccia al mondo del lavoro e ricerca la sua identità.

Abbiamo chiesto a Marco Tanda, responsabile della formazione di Ioè, la Società che ha organizzato per il prossimo 9-10 luglio al vecchio Centro congressi il convegno su Change Management e Benessere, di darci qualche anticipazione sui contenuti della giornata di COACHING ESPERIENZIALE di venerdi 10 luglio e, in particolare, sul significato e sulle finalità del change management e del coaching esperienzial.

“La giornata del 10 luglio replica in modo essenziale e efficace ciò che noi riteniamo sia il modulo esperienziale di riferimento per i gruppi aziendali che noi seguiamo.

Con la sua struttura termale, il centro benessere e la spiaggia Riminiterme è un grande centro per la salute, l’estetica ed il divertimento: e per il 2009 rilancia sui servizi.

Tante sono infatti le novità che riguarderanno il potenziamento, la qualificazione e la grande flessibilità delle offerte. A cominciare – ha spiegato il Presidente Panciroli durante la presentazione della stagione 2009 - da quelli forniti alle famiglie e ai ragazzi iscritti al centro estivo “Bluecamp”, come i menù della salute e le diete a base di verdure e frutta fresca da ordinare al rinnovato servizio catering. E’ poi stato realizzato un ingresso direttamente dalla spiaggia al centro benessere, rinnovato in servizi e attrezzature. Poi un nuovo procedimento semiautomatizzato di lavaggio e sanificazione dei lettini e dell’attrezzatura di spiaggia consentirà di fornire servizi puliti e igienizzati.

Abbiamo chiesto a Paolo Novi, Presidente di Ioè, società riminese organizzatrice del workshop “Change management e benessere nel lavoro”, in programma al Palacongressi di Rimini il prossimo 9 e 10 luglio, di analizzare il grado di attenzione che i media riservano ai temi del workshop.

Fra meno di un mese si svolgerà il workshop “Change management e benessere nel lavoro”.

“Da quando Ioè ha deciso di realizzare questa iniziativa culturale – risponde Novi - sono stato ancora più attento a cogliere nella stampa i ‘segni’ dell’attualità e della importanza dei temi che abbiamo proposto per questo appuntamento. Mi soffermerò su due recentissimi articoli, uno del Sole 24 Ore e l’altro del Corriere della Sera, pubblicati rispettivamente il 29 maggio ed il 1 giugno scorsi. L’articolo del Sole 24 Ore, a firma di Mario Platero, intitolato ‘I valori? Iniziamo dall’identità’, di presentazione della quarta edizione del festival dell’economia di Trento svoltosi nell’ultimo week-end di maggio, è una intervista al premio Nobel dell’economia (2000) James Heckman. 

Quest'anno oltre mille incontri sulle 12 Spiagge del Benessere di Rimini per un totale di 23 bagni coinvolti da Torre Pedrera a Marebello per vivere e sperimentare il benessere e il relax a 360 gradi, dallo spuntare del sole a dopo il tramonto. Il programma prevede interventi di: shiatsu, automassaggio Do-In, giochi di felicità, La via delle coccole, Body Fly, Pilates, Nia Danza, danze orientali, Yoga, riflessologia plantare, metodo Feldenkrais, Aura Soma, Fiori di Bach, Qi Gong e TaiChi Chuan. Le spiagge interessate sono: Torre Pedrera bagni 70-71 Elio; Rivabella bagno 5; Lido San Giuliano; Bagno 39 Carlo; Bagno 63; Bagno 76 Hedonism; Bagno 78 Luca e Guido, Bagno 79 Giovanni, Bagno 80 Lamberto, Bagno 85b Gibo; Bagno 95 Florido, Marebello Beach bagni 104a, 104c, 105.

Ben noto ai sanmarinesi, visitato da persone provenienti da tutte le parti d’Italia e, talvolta, dall’estero, il Centro Salute Erba Vita di Montegrimano Terme è forse meno conosciuto dai riminesi. Eppure, questo piccolo gioiello immerso nel verde, da cui si può godere un bellissimo panorama sulla Valle del Conca fino all’azzurro del mare, è situato a soli 28 km da Rimini e si presta come luogo ideale sia per spendere qualche ora di puro relax nel nostro entroterra, che per trascorrere un intero week-end all’insegna del benessere (pernottando nell’elegante Hotel Villa di Carlo). Se la bellezza, nel senso della cura dei dettagli, può essere considerata come uno degli ingredienti che contribuiscono allo stare bene e all’equilibrio interiore, allora possiamo affermare che tutto il complesso termale e, in particolare l’Hotel Villa di Carlo e la Beauty Farm, rispondono ampiamente a questi requisiti. A tutto ciò si può aggiungere, non certamente di minore importanza, la bellezza paesaggistica: dal panorama al parco secolare, dove è possibile passeggiare, bere l’acqua termale e fare il Percorso Vita nel boschetto adiacente la struttura, aiutando il proprio corpo a ritrovare forza ed energia.

Il workshop affronterà nel corso della prima giornata (9 luglio) il tema del change management e del benessere nel lavoro attraverso le testimonianze di manager e imprenditori che hanno sperimentato e sperimentano onori ed oneri del faticoso cammino del cambiamento.

Un filo conduttore legherà queste testimonianze per offrire ai partecipanti del workshop un valore aggiunto rispetto a quello che le singole relazioni sapranno produrre a beneficio dei partecipanti.

Si partirà dalle ipotesi di lavoro che gli organizzatori hanno illustrato nelle interviste rilasciate a Chiamami Città del 22 aprile che saranno riproposte in apertura del workshop.

Sarà Pier Luigi Celli, oggi Amministratore delegato e Direttore generale della prestigiosa università romana Luiss Guido Carli, ad aprire la serie delle testimonianze.

Ricco programma di incontri, escursioni, mostre e attività ambientali. Manifestazione indetta da Europarc (la Federazione europea dei Parchi) in ricordo del 24 maggio 1909, quando in Svezia venne istituito il primo Parco in Europa.

L’anniversario in Emilia-Romagna verrà festeggiato nei 2 Parchi nazionali, nei 13 Parchi regionali e nelle 14 Riserve naturali della nostra Regione con tantissime iniziative.

Lo watsu, o water shiatsu, è una forma di body work che coinvolge il corpo nelle sue parti fisiche ed emozionali servendosi del prezioso aiuto dell’acqua calda. Il trattamento viene effettuato in piscina ad una temperatura compresa tra i 34 ed i 37 gradi. L’operatore (practitioner) sostiene il cliente in acqua lasciando il solo viso sopra la superficie per permettere una normale e tranquilla respirazione e con sapienti movimenti accompagna il corpo in una “danza” che stimola la naturale fluidità e scioltezza di articolazioni, muscoli e tendini. Durata complessiva 1 ora. E’ indicato per ottenere uno stretching di tutto il corpo, un profondo rilassamento e uno scioglimento delle tensioni emozionali. Non ha invece particolari controindicazioni.

Seminario intensivo dal 22 al 24 maggio. Sviluppare la consapevolezza della propria femminilità, del proprio corpo, ecco lo scopo del seminario condotto dalla dott.ssa Reuma Bat Cohen che si terrà presso il Centro Nikoniko di Rimini. Reuma Bat Cohen è ginecologa laureata a Tel Aviv, omeopata, osteopata ed agopuntore, vive e lavora in Israele. Allieva prima del maestro Sivananda e di Aviva Steiner, ha poi consolidato ed arricchito la sua preparazione (shiatsu e agopuntura) col M° Masahiro Oki, per poi specializzarsi nella pratica delle tecniche naturali per il riequilibro energetico degli organi sessuali. Da oltre trenta anni ha lasciato l’impiego ospedaliero di ginecologa, per dedicarsi solo alla ricerca comparata di pratiche “naturali” nelle varie culture ed alla loro applicazione medico-pratica. Argomenti trattati: Problemi ginecologici – Menopausa - Fertilità e concepimento - Preparazione al parto - Sessualità maschile - Gruppo di studio operatori.

L’asparago dal punto di vista botanico appartiene alla famiglia delle Liliacee, è una pianta del tipo perenne. Le parti commestibili dell’asparago sono i turioni, germogli di sapore particolarmente delicato, che si sviluppano dai rizomi sotterranei. Quando il turione non è ancora spuntato dal terreno esso è bianco, tozzo, con l’apice tondeggiante, mentre quando esce dalla terra diventa sempre più rosato fino a diventare violaceo e poi verde per effetto della fotosintesi.

Gli asparagi selvatici sono più sottili, più teneri, saporiti e ricchi di elementi nutritivi. Crescono nei boschi submediterranei, tra castagni e roverelle; e nelle faggete più calde. Si raccolgono da fine marzo fino a giugno a seconda delle zone.

Paolo Novi e Marco Tanda sono i soci fondatori di Ioè, società di consulenza organizzativa e formazione delle risorse umane per imprese ed enti che affrontano il cambiamento, che nel 2005 ha organizzato a Rimini il workshop ”Ethics in business” alla presenza del Dalai Lama.

Il prossimo 9 e 10 luglio è in programma al Palacongressi di Rimini una nuova iniziativa, “Change management e benessere nel lavoro”.

Abbiamo chiesto a Novi e Tanda perché hanno pensato di promuovere e realizzare il workshop, e quale sia il filo conduttore che lega questo progetto a quello precedente.

Nella cucina macrobiotica non dovrebbero mancare pentole e tegami in acciaio inossidabile, pirofile e teglie in terracotta, sono da evitare le pentole in alluminio, perché altererebbero le proprietà dei cibi. Il legno è il materiale consigliato per i mestoli, mentre il bambù è ottimo per i cestelli (per la cottura a vapore). Per avvicinarsi alla macrobiotica occorre un orientamento mentale e fisico, rilassato e soprattutto volto alla gradualità e ad un percorso da svolgere a piccoli passi.

Dall'unione delle parole greche: "makros" e "bios", ha origine il termine "macrobiotica", il cui significato è letteralmente: lunga vita, grande vita, vita piena. E' un'antichissima filosofia orientale, di 5000 anni fa, il cui orientamento di base è rappresentato da una visione olistica dell'uomo, dove ogni elemento è in equilibrio con gli altri, e per quanto riguarda il cibo, esso è considerato fondamentale per mantenere l'armonia tra la mente e il corpo. Parlando di macrobiotica bisogna ricordare una figura molto importante, il medico e filosofo Nyioti Sakurazawa, meglio conosciuto come George Ohsawa.

L’allergia è una risposta esagerata dei meccanismi di difesa dell’organismo verso sostanze normalmente innocue per i soggetti non allergici.

Il sistema immunitario dell’allergico produce una reazione anomala ed esagerata quando entra in contatto con alcune sostanze, chiamate allergeni, presenti nell’ambiente in cui viviamo (pollini, acari, muffe, veleno d’insetti, alimenti, ecc).

L’allergia si manifesta con una grande varietà di sintomi, dagli starnuti alla lacrimazione, dalla tosse al gonfiore delle labbra, dall’orticaria alla crisi asmatica, dall’eczema al prurito, dal vomito alla diarrea fino a sintomi di estrema gravità quali lo shock anafilattico.

Uno studio della Kasturba Medical College di Manipal, ha dimostrato che le orecchie di chi usa molto frequentemente i lettori mp3 sono popolate da migliaia di batteri in più, rispetto a chi le usa saltuariamente.
In genere si tratta di micro-organismi assolutamente innocuoi, ma possono annidarsi anche batteri nocivi per la salute, quindi è conisigliato di evitare di scambiarsi gli auricolari!

I Dermatologi consigliano, a chi soffre di pelle secca, una maggiore assunzione di vitamina B2. Questa vitamina contribuisce infatti ad avere una pelle più liscia e morbida , una pelle idratata ed a evitare il fastidio della “pelle che tira”. Quindi per dire basta alla pelle secca bisogna inserire nella nostra dieta tanti cibi ricchi di questa importante vitamina: non devono dunque mancare cereali integrali, pesce e carni bianche.

Il porro è un ortaggio molto simile alla cipolla rispetto alla quale ha un sapore meno deciso, e può essere impiegato per preparare insalate, minestre, zuppe, frittate, salse e creme. I porri possono essere conservati in frigorifero anche per qualche mese.

In Italia circa l'8% delle donne in menopausa tra i 45 e i 65 anni (7.3 milioni) utilizza la terapia ormonale sostitutiva. Per chi non volesse o non potesse assumere questa terapia, esiste oggi un'alternativa terapeutica a base di prodotti naturali.

Regali di Natale? Belli, intelligenti, ecologici. Ma soprattutto, senza stress! Inutile provarci, sono in pochi quelli che riescono a resistere fino alle 24 sera senza comprare i regali di Natale. Molti invece, quelli che ci provano, quelli dalle buone e sante intenzioni a non farsi travolgere dalla valanga consumistica. Intenzioni che crollano man mano che si avvicina la sera della Vigilia. La notte in cui tutti, grandi e piccoli, si radunano vicino all'albero e finalmente aprono i regali.